Une de mes préparations préférées pour le ris de veau, grâce à la présence d’une magnifique réduction à base de raisin rouge et de vin. Une sauce qui rehausse avec finesse la saveur tendre du ris de veau.
Pour 4 personnes :
Préparation du ris de veau :
Présentation :
Accompagner ce plat de 500 g de tagliatelles fraîches (cuisson : 4 à 5 mn)
Durée
: 70 minutes
( 35 minutes
de préparation -
35 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 19 personnes