Pour environ 225 g de beurre préparé :
Ustensiles :
Veiller également à maintenir le brie à température ambiante, afin que celui-ci soit bien malléable.
Disposer ensuite le beurre bien ramolli dans un bol, en y ajoutant le brie détaillé en petits dés et les amandes grillées, pelées et finement concassées.
Bien travailler le tout à l’aide de la spatule souple afin de rendre la préparation bien homogène.
Réserver au frais le beurre ainsi préparé pendant au moins 1 heure avant utilisation.
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