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Dimanche 21 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Foie gras + Entrée froide

5 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Fonds d’artichauts au foie gras
18 12 2006 - 09:02 - Entrée - foie gras
Une manière élégante de servir ensembles artichauts et foie gras. Cette recette peut également se servir dressée sur un canapé en guise d’amuse bouche avec l’apéro.
[10] commentaires | lire la recetterecette Fonds d’artichauts au foie gras

Foie gras cru au muscat de Rivesaltes
01 12 2005 - 09:04 - Entrée - foie gras
Une recette absolument géniale si vous voulez découvrir les saveurs du foies gras d’oie presque cru. Il mariné quelques heures dans du vin doux et le repos aidant, il se transforme en un délice. Il faut s’organiser de manière à commencer la préparation 3 jours avant la dégustation.
[8] commentaires | lire la recetterecette Foie gras cru au muscat de Rivesaltes

Terrine de foie gras aux morilles
28 11 2005 - 05:03 - Entrée - foie gras
Arrêtez d’acheter votre foie gras cuit tout fait alors que c’ests i facile à faire soi même et beaucoup plus économique. Achetez un foie gras cru, laissez le mariner, cuisez le et voilà c’est fait. Pour raffiner le tout, insérer une petite strate de morille dans la terrine.
[13] commentaires | lire la recetterecette Terrine de foie gras aux morilles

Salade du Sud-ouest au confit, magret et foie gras de canard
03 06 2006 - 15:17 - salade - canard
Un petit tour dans le Sud-ouest pour profiter des délices que nous donnent les volailles qui courent dans la forêt.
[3] commentaires | lire la recetterecette Salade du Sud-ouest au confit, magret et foie gras de canard

Carpaccio de foie gras au magret de canard cru
23 07 2006 - 10:12 - Entrée - carpaccio - foie gras
Ce n'est pas parce que c'est l'été qu'on ne peut pas manger du foie gras. Avec cette recette, vous donnerez un air de fêtes à vos tables estvales. Cela n'empêche que cette recette sera tout à fait à propos lors de vos repas de fin d'année.
[1] commentaires | lire la recetterecette Carpaccio de foie gras au magret de canard cru

  
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