Une recette de foie de veau très simple et succulente, préparée au beurre et aux échalotes et agrémentée de cerises. Celles-ci apportent une saveur très douce à l’ensemble.
Pour 4 personnes :
Préparation de la sauce aux cerises :
Eplucher puis émincer finement les échalotes.
Préparation du foie de veau :
Présentation :
Disposer sur chaque assiette préchauffée une tranche de foie de veau, et napper celle-ci généreusement avec la sauce aux cerises.
Durée : 25 minutes
( 5 minutes
de préparation -
20 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 22 personnes