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Lundi 22 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Tomate + Basilic

24 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Poulet aux tomates, safran et basilic
01 09 2004 - 12:10 - Plat - poulet
Un petit plat de tout les jours qui propose une manière très savoureuse de préparer les filets de poulet.
[9] commentaires | lire la recetterecette Poulet 
            aux tomates, safran et basilic

Tomates confites
31 03 2005 - 23:32 - Accompagnement - tomates
J’anticipe un peu l’été avec une recette de base qui vous propose tout le registre des saveurs méditerranéennes. Les tomates confites sont une merveille à ajouter dans vos salades ou en lanière dans les pâtes. J’aime aussi les employer hachées pour remplacer du concentré de tomate. C'est aussi très bon à grignoter à l'apéro.
[22] commentaires | lire la recetterecette Tomates confites

Gratin d’aubergines au parmesan (parmigiana)
24 04 2005 - 11:11 - gratin - aubergines
Cette « parmigiana di melanzane », dont le nom est toute une chanson, est un antipasti qui nous vient directement d’Italie. Vous ne risquez pas de manquer d’occasions pour servir cette délicieuse recette J’aime particulièrement l’accompagner d’une escalope.
[26] commentaires | lire la recetterecette Gratin d’aubergines au parmesan (parmigiana)

Salade iceberg tomate mozzarella à l’huile de tomates confites et basilic
22 05 2006 - 12:02 - accompagnement - salade
Une autre petite idée de salade inspirée de la célèbre recette de la tomate mozzarella. Les tomates et la mozzarella sont installés sur un lit de laitue iceberg bien croquante et nappées d’une marinade aux tomates confites et basilic. Pour réveiller le tout, j’ajoute des copeaux de Parmesan tout simplement.
[3] commentaires | lire la recetterecette Salade iceberg tomate mozzarella à l’huile de tomates confites et basilic

Oeuf cocotte en coque de tomate au parmesan et basilic
12 09 2005 - 23:01 - entrée - oeuf
Je ne sais plus de qui je tiens cette recette mais je tiens à féliciter son créateur car je trouve cela génial. Remplacer le ramequin des œufs cocottes par des tomates. Je me suis permis d’ajouter une petite touche avec le parmesan et le basilic.
[6] commentaires | lire la recetterecette Oeuf cocotte en coque de tomate au parmesan et basilic

Bavarois de tomates au thym et basilic
14 09 2005 - 21:23 - Mise en bouche - Tomate
Une mise en bouche très fraîche qui propose une mousse de tomate parfumée avec de nombreuses herbes. A servir en duo avec une mousse de courgette par exemple…
[3] commentaires | lire la recetterecette Bavarois de tomates au thym et basilic

Salade de tomates cerise au basilic
12 08 2006 - 11:38 - Salade - crudités
Petite entrée originale, odorante et colorée. Laissez bien les tomates mariner dans l'huile d'olive pour en extraire toute les saveurs
[3] commentaires | lire la recetterecette Salade de tomates cerise au basilic

Tian de légumes d’été au fromage de chèvre frais.
27 05 2007 - 12:10 - plat - fromage de chèvre
Un plat de légumes d'inpiration provençale qui sent bon la garigue ... Ces légumes superposés dans un plat à gratins sont grillés et servis froid ou tiède à votre convenance. Un plat qui accompagnera à merceille vos barbecue estivaux.
[null] commentaires | lire la recetterecette Tian de légumes d’été au fromage de chèvre frais.

Pesto rouge (pesto rosso - Italie)
24 04 2007 - 12:24 - sauce - tomates
Le pesto rosso est une variante complémentaire au pesto verde traditionnel. L’ajout de tomates fraîches et de tomates séchées lui confère un caractère tout à fait particulier et apportera beaucoup de saveurs à toutes vos préparations de pâtes.
[2] commentaires | lire la recetterecette Pesto rouge (pesto rosso - Italie)

Salade de poivron, melon, concombre et fraises au vinaigre de tomates et basilic.
29 06 2008 - 11:02 - salade - fraises
Puisque la
fraise est un légume, servons-la en entrée avec d’autres légumes fruits, une exquise manière de commencer un repas estival.
[null] commentaires | lire la recetterecette Salade de poivron, melon, concombre et fraises au vinaigre de tomates et basilic.

Mozzarella et tomates au pesto de câpres (Italie)
25 08 2007 - 11:52 - salade - mozzarella
Le retour de la chaleur apporte avec lui l’envie de retrouver des salades fraîches et légères sur nos tables. Notre préparation d’aujourd’hui ajoute un supplément de goût à la salade traditionnelle de mozzarella et de tomates, en présentant celle-ci avec un pesto de câpres piquant et délicieusement relevé.
[2] commentaires | lire la recetterecette Mozzarella et tomates au pesto de câpres (Italie)

Asperges rôties aux tomates cerise, aux olives noires et au basilic
31 07 2007 - 23:29 - entrée - asperges
La douceur des petites tomates cerise, la saveur des olives noires et le parfum du basilic frais donneront un complément de plaisir à cette préparation délicieuse d’asperges vertes
[null] commentaires | lire la recetterecette Asperges rôties aux tomates cerise, aux olives noires et au basilic

Mozzarella à la tapenade d'olives noires accompagnée de tomates cerises et de basilic frit
06 08 2007 - 16:10 - entrée - mozzarella
Une entrée rapide à préparer ; élégante et parfaite à servir avant un barbecue convivial entre amis.
[null] commentaires | lire la recetterecette Mozzarella à la tapenade d'olives noires accompagnée de tomates cerises et de basilic frit

Verrine de tartare de tomates et de concombres au basilic
24 07 2008 - 22:37 - mise en bouche - tomates
Une
mise en bouche parfaite pour les mois de canicules.Les concombres, tomates s'associent au basilic et pignons de pin pour vous ouvrir l'appétit tout en vous rafraîchissant.
[null] commentaires | lire la recetterecette Verrine de tartare de tomates et de concombres au basilic

Crème de tomate au basilic et aux oignons rouges
22 09 2008 - 20:52 - soupe - tomate
Un
velouté aux saveurs parfaitement associées, et qui convient en toute saison.
[null] commentaires | lire la recetterecette Crème de tomate au basilic et aux oignons rouges

Caviar d'aubergine, compote de tomate au basilic frais
02 06 2009 - 14:20 - entrée - aubergine
Je vous propose aujourd’hui une amélioration du caviar d’aubergine, bien connu de tous. Cette délicieuse préparation, un peu plus élaborée, vous permettra de présenter un caviar d’aubergines accompagné d’une compote de tomate relevée au basilic. A déguster en toute simplicité, sur de belles tranches de baguette fraîche et croustillante.
[3] commentaires | lire la recetterecette Caviar d'aubergine, compote de tomate au basilic frais

Pizza à la tomate pimentée
03 08 2009 - 17:39 - pizza- tomate
La pizza napolitaine version « hot », très simple et délicieusement parfumée. Si vous le désirez vous faites la même en supprimant le piment et vous aurez la version traditionnelle de base des pizzas. Choisissez des tomates bien charnues, sans trop d’eau.
[1] commentaires | lire la recetterecette Pizza à la tomate pimentée

Tomates farcies à la ratatouille
01 01 2003 - 00:05 - entrée - tomates
Une variante très gourmande pour présenter autrement la ratatouille. Peut aussi être présenté comme entrée légère.
[null] commentaires | lire la recetterecette Tomates farcies à la ratatouille

La frita
01 01 2003 - 00:05 - accompagnement - tomates
Un accompagnement parfait pour toutes les viandes de mouton ou d’agneau ; aux saveurs relevées et prenantes.
[null] commentaires | lire la recetterecette La frita

Spaghettis aux moules et au pistou
01 01 2003 - 00:05 - Pâtes
Une délicieuse préparation, haute en couleurs et en saveurs.
[null] commentaires | lire la recetterecette Spaghettis aux moules et au pistou

Tagliatelles fraîches aux artichauts
01 01 2003 - 00:05 - Pâtes
Les pâtes fraîches offrent 2 grands avantages sur les pâtes dures : un supplément de saveur et un temps de cuisson réduit. Comme dans cette recette très simple, combinez-les avec les parfums gourmands des artichauts, des tomates et du basilic pour offrir à vos convives un plat très estival au cœur de l’hiver !
[null] commentaires | lire la recetterecette Tagliatelles fraîches aux artichauts

Salade fraîche de tomates-cerises aux fraises
01 01 2003 - 00:05 - Salade
Une combinaison surprenante pour une salade délicieusement originale et très rafraîchissante.
[null] commentaires | lire la recetterecette Salade fraîche de tomates-cerises aux fraises

Filets de maquereaux aux oignons et chorizo
01 01 2003 - 00:05 - Entrée - Maquereaux
Une délicieuse recette qui nous vient en ligne directe du pays basque. J’adore son côté frais et gourmand à la fois.
[null] commentaires | lire la recetterecette Filets de maquereaux aux oignons et chorizo

Ecrevisses en gelée herbacée et sa salade de fenouil aux agrumes
01 01 2003 - 00:05 -
Plat

Un plat où les sensations gustatives sont étonnantes, mes mariages surprenants et parfaitement réussis. Les écrevisses prises en gelée sont accompagnées de fenouils glacés dans un jus d’agrumes et d’une fraîche crème battue. Beau et bon et assez facile à réaliser.

[null] commentaires | lire la recetterecette Ecrevisses en gelée herbacée et sa salade de fenouil aux agrumes

 
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