Nettoyer sous l’eau froide puis sécher délicatement les tomates-cerises, les fraises et les feuilles de basilic.
Mélanger ensemble dans un bol le vinaigre balsamique et le sirop de canne.
Détailler ensuite les tomates-cerises et les fraises en deux. Les incorporer intimement au mélange vinaigre-sirop.
Ajouter l’huile d’olive et bien mélanger.
Présentation :
Répartir la salade de fraises dans des bols de service. Ajouter les feuilles de basilic et saupoudrer d’une pincée de fleur de sel et de quelques tours du moulin à poivre.
Servir frais.
Idées, trucs & astuces
Pour accentuer les parfums de cette salade, remplacez l’huile d’olive par de l’huile d’amande ou de noix.
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