Recettes de sauces

Sauce aux figues

Figue + 000-2011-09/1 = succès garanti. En 15 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Le mot du chef: "en toute saison, Cette sauce aigre-douce aux figues sèches accompagne parfaitement les poissons..."

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Entrecôtes grillées sauce choron

Ce plat pour 4 se prépare en plus ou moins 40 minutes. Il associe les entrecôtes de boeuf et les estragons pour vous offrir une recette exquise. Le conseil du chef: "la sauce choron est un grand classique à servir avec de délicieuses."

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Salsa verde

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de l'herbe fraîche. La petite astuce: "la salsa verde est idéale servie avec du poisson telle que le loup de mer ou encore un morceau de..."

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Sauce crémeuse de cassis au porto

Une préparation d'accompagnements pour rôtis à servir en accompagnement. Les internautes disent: "une sauce onctueuse et fruitée, à servir avec un rôti de bœuf, du canard, une volaille ou une..."

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Quenelles de brochet, sauce Nantua

Une belle plate qui revisite l'accord entre les brochets et l'écrevisse. Le mot du chef: "ces quenelles de brochet sont typiquement lyonnaises, cuisinées avec les brochets de la..."

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Pesto de menthe

Un pesto revisité qui sera parfait à servir en accompagnement de viande d’agneau. Sans oublier : vous cherchez un bel accompagnement à base de menthe? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 10 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi.

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Sauce à la menthe

Véritable symbole de la gastronomie des îles britanniques, il faut au moins avoir essayé une fois dans sa vie la sauce à la menthe servie avec une épaule de mouton grillée. Petit conseil: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de la menthe.

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Sauce velouté aux champignons

Une délicate et fine sauce au beurre monté qui accompagne divinement les volailles et le veau et qui fait merveille avec des pâtes fraîches. Sans oublier : champignons, crème fraîche et champignon de paris sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de sauces à servir en accompagnement.

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Pesto au basilic à la spiruline (algue)

Pesto au basilic à la spiruline (algue)

Une délicieuse sauce à servir en sauces pour pâtes italiennes qui met en valeur la spiruline de manière si gourmande. Le conseil du chef: "une version de pesto enrichie avec l’algue."

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La mayonnaise et ses dérivées

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de la mayonnaise. Les critiques en parlent: "inventée, selon la légende, par ou pour le duc de Mahon, cette sauce a des origines beaucoup plus..."

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Dip au anchois

Une sauce idéale pour les repas d’été car elle est polyvalente. Sans oublier : À servir en accompagnement et prêt en 10 minutes. Cette recette de tips est très facile à réaliser.

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Sauce Duxelles

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du champignon. Le conseil du chef: "une sauce magnifique pour accompagner des viandes blanches ou des viandes."

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Sauce Satay

Cette préparation de sauces à base de coriandre et gingembre est d'une gourmandise absolue. Notre avis: "une de mes sauces préférées, permettant de relever à merveille toutes vos préparations de..."

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Sauce aux poivrons (salsa di peperoni)

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du poivron. Les critiques en parlent: "une sauce de base du patrimoine culinaire."

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Sauce au chocolat

La sauce au chocolat est super simple à faire et vous n’aurez plus d’excuses pour ne pas la préparer pour accompagner tout vos desserts préférés. Sans oublier : une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le chocolat. À servir en accompagnement et prêt en 5 minutes.

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Beurre fondu et beurre clarifié

Les deux beurres doivent fondre doucement. Par ailleurs, prenez un beurre clarifié et des beurre et 5 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée.

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Rouille

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du piment. Le conseil du chef: "une recette de base indispensable pour accompagner toutes vos soupes de..."

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Sauce au yaourt et à la mélisse

Voici une sauce au goût citronné particulièrement développé grâce à la mélisse. Par ailleurs, j'adore associer les saveurs du yaourt avec les mélisses pour concocter un accompagnement à se lécher les babines.

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Anchoïade

Rien de tel qu’une bonne sauce anchoïade à servir avec des légumes crus à l’apéritif ou sur de belle tranches de gigot d’agneau. D'autre part: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du anchois.

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Sauce ravigote

Quand on aime la cuisine canaille et les abats come la cervelle, la tête de veau, la langue et de pieds de cochon, il est indispensable de savoir faire la sauce ravigote qui accompagne aussi les viandes froides. Sans oublier : une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du persil.

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129 Recettes de sauces à base de tomates, beurre, mayonnaise, ail et estragon à servir en accompagnements, sauces pour pâtes italiennes, plats, apéritifs et desserts

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