Sauce pimentée à l'indonésienne
Une sauce pour celles et ceux qui n’ont pas peur de cuisiner un peu relevé. Je la trouve parfaite pour accompagner les viandes grillées au barbecue, surtout le poulet.
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 3 échalotes moyennes pelées et hachées
- 1 c à s de sauce soja noire
- 1 grosse tomate pelée, épépinée et hachée
- 2 c à s d’eau
- 1 c à s de jus de citron vert
- 1 petit piment rouge fort, en rondelles
- ½ c à c de sucre en poudre
- ½ c à c de sel
Préparation
Durée
: 15 minutes
( 15 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 15 personnes
