Plat incontournable de la cuisine alsacienne qui cuisait dans le four du boulanger, d’où son nom, le baekoffe aux légumes est absolument délicieux. Astuce cuisine: un plat exquis inspiré de l'alsace à base de viande et légumes.
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Un plat fameux, facile à réaliser et ne nécessitant que peu d’ingrédients. Petit conseil: prenez un lièvre et des gibiers à poil et 45 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée.
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C’est avec la Choucroute le plat emblématique de la cuisine alsacienne. Par ailleurs, une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du boeuf.
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Ce plat pour 6 se prépare en plus ou moins 45 minutes. Il associe les gibiers et les légumes pour vous offrir une recette exquise. Le conseil du chef: "comment transformer un plat typiquement alsacien en plat de chasse ? En modifiant les ingrédients..."
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J'adore associer les saveurs du lièvre avec les spaetzle pour concocter un plat à se lécher les babines. Notre avis: "la chasse a toujours été, dans toutes les régions, une activité importante ce qui fait que..."
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154 Alsace (cuisine alsacienne) et Plat mijoté à base de boeuf, vin rouge, gibiers, lapin et agneau à servir en plats
