Sauté de volaille aux yuzus

Evidement, il est assez difficile de trouver du yuzu, mais sa saveur tellement intéressante apporte un vrai plus aux recettes. Sinon, vous pouvez le remplacer par du citron vert, le résultat sera aussi très bon.

Ingrédients

pour 6 personnes

  • 1 yuzu
  • 6 blancs de volaille
  • Amandes effilées
  • 3 oignons doux
  • 2 gousses d’ail
  • Quelques tiges de ciboulette
  • 4 c à s de sauce soja
  • 5 cl d’huile d’arachide
  • Sel fin
  • Poivre du moulin
Les recettes : volaille (264 recettes)

Préparation

Préparation des ingrédients

Prélevez les zestes du yuzu et blanchissez-les dans de l’eau bouillante.

Egouttez-les.

Pressez le jus.

Epluchez et hachez finement les oignons.

Epluchez l’ail.

Lavez la ciboulette et ciselez la moitié.


Préparation

Dans une casserole, faites blondir les oignons dans de l’huile, ajoutez les zestes et le jus du yuzu ; l’ail écrasé et faire cuire doucement.

En fin de cuisson ajoutez la sauce soja.

Dans une poêle, faites cuire les blancs de poulet et ajoutez la sauce, laissez mijoter 5 minutes.

Servez accompagné de riz basmati.

Durée : 60 minutes ( 30 minutes de préparation - 30 minutes de cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5 par 12 personnes

Vos commentaires & questions

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Quiche Lorraine traditionnelle

Salade d'aubergines grillées à la féta et aux tomates confites

Crevettes grises sautées au thym et à l'ail

Tomates confites / tomates sèchées

Maquereaux marinés au pomelo, gingembre et citron vert

Magret de canard aux figues parfumé au thé noir