Newsletter \| Contactez-nous

Jeudi 29 juillet 2010

Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

Toutes les Recettes d'amuse bouche

Amuse bouche + Apéritif

25 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...

Petits Choux farcis au foie gras
21 08 2004 - 03:13 - Foie gras
Un petit four sous la forme d’un petit chou délicieusement farci à servir en guise d’apéritif et ou éventuellement comme mise en bouche.

[11] commentaires

| lire la recette

Beignets de fleur de courgettes
11 06 2005 - 11:12 - Amuse bouche - fleur de courgettes
Aujourd'hui, nous n'offrons pas des fleurs, nous les mangeons à l'apéritif après leur avoir donner un petit bain dans l'huile. Une recette aussi délicieuse que surprenante.

[11] commentaires

| lire la recette

Tomates au Roquefort
10 09 2004 - 18:20 - Mise en bouche - Apéro
Militons pour ne plus servir systématiquement les chips et les cacahuètes avec l'apéro. Nous pouvons proposer ces petites tomates si délicieusement farcies. Vous verrez à quel vitesse le plateau sera vidé !

[4] commentaires

| lire la recette

Pakora d’épinards (beignets d’épinards)
23 01 2005 - 07:02 - Inde - friture - épinards
A mi-chemin entre le beignet et la tempura, voici une recette indienne que j’ai goûté cela lors d’un voyage en Inde entre Jaipur et Agra. J’ai tout de suite pensé que cela ferait un super accompagnement pour l’apéro.

[4] commentaires

| lire la recette

Chausson feuilleté au Roquefort et aux noix
05 02 2005 - 11:39 - Mise en bouche - fromage
Voilà des petits chaussons feuilletés qui feront merveille en guise de mise en bouche à l’apéro. J’aime beaucoup les morceaux de noix qui viennent s’opposer au crémeux du roquefort et au croustillant de la pâte feuilletée.

[10] commentaires

| lire la recette

Tomates confites
31 03 2005 - 23:32 - Accompagnement - tomates
J’anticipe un peu l’été avec une recette de base qui vous propose tout le registre des saveurs méditerranéennes. Les tomates confites sont une merveille à ajouter dans vos salades ou en lanière dans les pâtes. J’aime aussi les employer hachées pour remplacer du concentré de tomate. C'est aussi très bon à grignoter à l'apéro.

[23] commentaires

| lire la recette

Roulades de poivron au fromage ail et fines herbes
18 08 2005 - 08:43 - Entrée froide - poivron
Une sorte de petite crêpe roulée faite à base de poivrons farci de fromage frais relevé d’ail et fines herbes. Cela vous fera de délicieuses bouchées pour l’apéritif ou une entrée très originale à base de poivron.

[6] commentaires

| lire la recette

Champignons farcis au fromage de chèvre au miel et fines herbes
26 08 2005 - 14:42 - Mise en bouche - champignons
Ces champignons farcis sont un véritable délice que vous vous ferez un plaisir d’engloutir en guise d’amuse bouche à l’apéro. Cela accompagne à merveille les viandes rouges ou les plats en sauce au vin rouge.

[11] commentaires

| lire la recette

Sucettes de foie gras en croûte de noix et noisettes
12 02 2007 - 16:44 - Amuse-bouche- foie gras
Quoi de plus séduisant que ces délicieuses sucettes de fois gras à déguster avec un verre de champagne pour commencer la soirée

[3] commentaires

| lire la recette

Moules marinées aux câpres et poivrons
03 07 2007 - 16:43 - amuse bouche - moules
A préparer à l’avance, cette recette est idéale pour apéritif avant un repas entre amis ou parmi d’autres préparations pour un apéritif dinatoire.

[null] commentaires

| lire la recette

Rillettes aux deux saumons
09 07 2007 - 19:11 - amuse bouche - saumon
Tout le monde apprécie les rillettes traditionnelles, élaborées à partir de viandes de porc ou de gibiers. Je vous propose aujourd’hui une variante très savoureuse et très facile à préparer utilisant du saumon cru et du saumon fumé. De manière plus générale, les rillettes ont l’avantage de pouvoir être présentées en casse-croûte, en entrée ou même en accompagnement de salades.

[1] commentaires

| lire la recette

Rillettes oeuf-jambon
06 03 2009 - 16:47 - amuse bouche - rillettes
Très faciles à préparer, ces rillettes composées d’œufs durs, de jambon cuit, de Saint-Môret, d’herbes fraîches et de céleri offrent un accompagnement léger et savoureux pour tous vos sandwiches.

[null] commentaires

| lire la recette

Rillettes du Mans
27 07 2007 - 14:34 - amuse ouche - porc
Accompagnement idéal pour le pique-nique ou pour un simple casse-croûte, les rillettes du Mans sont la plus traditionnelle des préparations de rillettes, et c’est toujours un régal. N’oubliez pas d’ajouter également quelques petits cornichons et des petits oignons aigres sur ces rillettes avant de refermer votre sandwich !

[5] commentaires

| lire la recette

Rillettes de roquefort à la poire
05 03 2008 - 18:24 - amuse bouche - roquefort
Une préparation de rillettes très légère ; qui offre en plus la gourmandise d’un vrai dessert !

[null] commentaires

| lire la recette

Petits toasts aux échalotes confites
26 07 2007 - 16:36 - amuse bouche - écholetes
De jolis petits amuse-gueule à servir avec l’apéritif. Présentez-les avec d’autres préparations, comme des toasts à la moelle ou aux champignons.

[null] commentaires

| lire la recette

Olives marinées
12 06 2009 - 10:09 - amuse-bouche - olives
Rien de tel que ces délicieuses olives marinées pour accompagner vos cocktails !

[2] commentaires

| lire la recette

Bouchées de jambon de Parme à la mozzarella
15 08 2009 - 20:07 - amuse-bouche - jambon
Un amuse-bouche auquel je ne résiste pas. Parfait pour accompagner l’apéritif de vos barbecues d’été.

[1] commentaires

| lire la recette

Mini cakes au munster et cumin
05 03 2010 - 17:20 - entrée - cakes
Un tas de mini cakes dans lequel on pioche d’une main gourmande pour l’apéritif ou pour le goûter. Une recette inratable et très simple, une recette pour les débutantes en cuisine ou pour cuisiniers atteints de flemme aigüe. La préparation peut aussi se cuire dans un moule à cake, la cuisson est alors un peu plus longue

[null] commentaires

| lire la recette

Cake aux brocolis
03 04 2009 - 10:21 - dessert - brocoli
Une recette de cake salé délicieusement originale, à servir comme dessert.

[1] commentaires

| lire la recette

Beignets créoles au crabe et au piment
13 04 2010 - 16:42 - amuse-bouche - crabe
Des petits beignets croustillants et savoureusement relevés ; parfaits pour accompagner vos apéritifs.

[null] commentaires

| lire la recette

Mousse d'avocat au caviar
15 12 2008 - 17:20 - mise en bouche - caviar
Une recette de mises en bouche très simple mais malgré tout fine et gourmande, et qui peut parfaitement précéder l’entrée de vos repas de fêtes ; pour sonner le « la » du début de festin !

[1] commentaires

| lire la recette

Sucettes de foie gras au poivre mignonette et chocolat amer

29 12 2009 - 16:38 - mises en bouche - foie gras
Des sucettes de foie gras pour l'apéritif pour surprendre vos invités pour vos repas de fête, présentez donc ces « sucettes » gourmandes ; étonnantes et un peu folles. Une présentation sous forme de « clin d’œil » à notre inépuisable gourmandise et qui répandra très vite la bonne humeur à votre table.

[null] commentaires

| lire la recette

Beignets de brocolis
01 01 2003 - 00:05 - tapas - beignets de légumes
Ces beignets croquants aux brocolis sont de merveilleux tapas à servir lors d'un apéritif. Mangez les dés la sortie de la friteuse si vous désirez les déguster bien croquants.

[null] commentaires

| lire la recette

Tapas à l’Ossau Iraty et au kiwi
01 01 2003 - 00:05 - tapas - amuses bouche
Une idée originale et savoureuse pour varier les amuse-bouches de l’apéritif. Des biscuits à l’Ossau-Iraty, parfumés au piment d’Espelette et accompagnés d’une rondelle de kiwis. Typiquement sud-ouest ! La saveur et les vitamines réunis pour une gourmandise à boire avec un Iroulégui blanc.

[null] commentaires

| lire la recette

Beignets de choux fleur
01 01 2003 - 00:05 - tapas - beignets de légumes
Ces beignets croquants de choux fleur sont de merveilleux tapas à servir lors d'un apéritif. Mangez les dés la sortie de la friteuse si vous désirez les déguster bien croquants.

[null] commentaires

| lire la recette

Newsletter Epicurien.be

huiles d'olives gastronomiques domaine de l'olivette roquebrune sur argens

Recettes de soupes , Potages , Bouillons , Soupes froides , Bisques , Velouté , Crèmes

Agneau , mouton

Carré d'agneau , Gigot d'agneau , côtelette d'agneau , Epaule d'agneau , Souris d'agneau , noisettes d'agneau , jarret d'agneau, Agneau de lait , Cervelle d'agneau , Navarins

Copyrights Wonderweb 2004 - 2008 - RSS feed

Haut de page