« Aujourd'hui,
nous n'offrons pas des fleurs, nous les mangeons à l'apéritif
après leur avoir donner un petit bain dans l'huile. Une recette
aussi délicieuse que surprenante. »
Bonjour, 1) j'ai des fleurs mâles de pottimarron -et aucun fruit ! j'ai l'habitude de régaler tout le monde avec mes beignets de fleurs de courge (ou de courgette, celles de Nice..qu'on appelle "courgettes fleurs" qui sont vert clair) mais je me demande si on peut utiliser de même les fleurs mâle de pottimarron ou autre courge...y en a-t-il qui ne soient pas comestibles ? 2) on a toujours enlevé le pistil...depuis des générations de Niçois..je suis étonnée qu'on puisse le laisser...pas confiance ! Merci
07 08 2010 - 03:32 par perez
bonjour, pouvez vous me dire pourquoi il faut enlever le pistil de la fleur de courgette svp car on me dit que cest dangereux pour la santé alors que je trouve que c'est très gouteux merci d'avance
14 09 2008 - 13:31 par mickye
il ne faut pas enlever le pistil des fleurs c'est l'apport le plus important en vitamines bon appetit
27 01 2006 - 13:08 par Ivonne Hanssens
OU PEUX JE TROUVER FLEURS DE COURGETTE EN BELGIQUE POUR CUSINER? Merci
10 11 2005 - 10:34 par olivier
Bonjour vous pouvez rajouter dans la pate un peu de basilic frais. Par contre je suggére d'enlever le pistile de la fleur avantt la cuisson. Ca reste un de mes plats favoris de l'été
12 08 2005 - 19:38 par sabrina
bonjour , vous pouvez remplacer la biere par de l eau gazeuse votre pate n en sera que plus legere et plus onctueuse et vous pouvez aussi y tremper pas la meme occasion toute les fleurs comestible ....capucine ect .... la meme recette de pate conviens tres bien pour les begnets de courgettes : il suffits de les couper en rondelles et de les mettres dans votre reste de pate et avec deux cuillet faites des petits tas dans votre poele vous obtiendrez des galettes de courgettes .bon appeti !
14 07 2005 - 11:16 par Michèle
Parfois pour aller plus vite.... avec cette pate à beignet, je fais une ou deux crèpes, c'est moins gras que les beignets et je gagne du temps.
06 07 2005 - 13:28 par Laurent
Une simple bière blonde tout à fait classique est l'idéal pour la préparation de la pâte. Vous pouvez employer une 1664, une leffe blonde, une jupiler, une Maes, Stella...
06 07 2005 - 12:33 par Stef
Bonjour,
Quel bierre me conseillez-vous ?
Merci d'avance
23 06 2005 - 20:05 par philadolphin
Bonjour, en ce qui concerne le choix de la fleur de courgettes, il est preferable de prendre les fleur seules et non celles qui sont sur les courgettes car elles aident a la maturation de celle ci. a plus sur ce site et bonne cuisine
16 06 2005 - 13:56 par RIOU
bonjour, lorsque vous écrivez "trempez les fleurs"(dans la recette des beignets aux fleurs de courgettes),faut-il juste les tremper et les ressortir ou les laisser dans la pâte ? Je vous remercie par avance pour votre réponse.
12 06 2005 - 07:19 par tieri
bonjour,
j'ai 6 plants de courgettes au jardin donc aen cemoment assez régulièrement des fleurs mais comment les choisir ? puis je considérer quelles sont toutes comestibles ?
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