Recettes de base

Pâte à tarte ordinaire

Une pâte à tartes de base pour réaliser des tartes salées ou sucrées. Petit conseil: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de la pâte.

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Sauce marchand de vin

Prenez un vin rouge et des échalotes et 10 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. Les critiques en parlent: "quelques échalotes, du vin rouge, un petit peu de savoir-faire et vous avez l’une des plus..."

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Pâte brisée sucrée

Cette préparation de pâtes sucrées à base de pâte et pâte brisée est d'une gourmandise absolue. Le mot du chef: "tellement délicieuse quand on la fait soit même et si facile à."

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Recette de base du risotto

Voici la recette de base du fameux risotto. Par ailleurs, cette préparation de risotto à base de riz et parmesan est d'une gourmandise absolue.

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Crème d'amande au citron

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs des amandes. Notre avis: "un beurre pâtissier, ferme de goût et de texture, merveilleusement parfumé au."

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sauce demi-glace

Le mot du chef: "une grande partie des sauces utilise dans leur confection de la sauce."

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Confiture d’oignons aux pommes et poivre long

Cette préparation de confiture d''oignons à base d'oignon et poivre long est d'une gourmandise absolue. Ce que le chef en dit : "a vrai dire, voici une confiture d’oignon qui tient plus du chutney que de la véritable confiture..."

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Pâtes fraîches (recette de base pour faire ses pâtes maison)

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de la pâte fraîche. Les internautes disent: "ce que l’on appelle aujourd’hui « pâtes fraîches » est une pâte culinaire préparée à..."

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Scones

À servir en desserts et prêt en 15 minutes. Cette recette de scones est très facile à réaliser. La petite astuce: "en Grande-Bretagne, un vrai « tea time » ne s’imagine pas sans."

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Crème chantilly aux noisettes

Prenez une crème fraîche et des noisettes et 5 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. Ce que le chef en dit : "une variation de la célèbre Chantilly qui intègre des petits éclats de noisettes..."

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Tarama d'oeufs de cabillad maison

Voici la recette de base du tarama aux oeufs de cabillaud, qui permet de préparer des compositions savoureuses avec le pain, les concombres, les chicons p. Pensez-y : une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du oeuf de poisson.

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Pistou

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du basilic. Le conseil du chef: "ah le."

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Orechiette fraîches (recette de base)

L’orecchiette est une variante de pâtes qui demande une préparation différente à la confection des pâtes fraîches. Par ailleurs, pâtes fraîches + oreillette = succès garanti. En 40 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières.

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Le ketchup

Ce n’est pas parce qu’il s’agit d’un des grands symbole du fast food que cette sauce ketchup ne peut pas s’inviter à nos tables lors d’un bon barbecue, en accompagnement d’une viande ou avec de bonnes frites. D'autre part: À servir en accompagnement et prêt en 5 minutes. Cette recette de sauce pour barbecue est très facile à réaliser.

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Beurre maître d’hôtel

C’est tellement simple que je me demande si on peut appeler cela une recette. Astuce cuisine: je craque totalement quand je prépare cette recette de sauce à servir en accompagnement. En plus, cette recette ne présente aucune difficulté particulière.

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Tuiles de parmesan au sésame et romarin

Une petite préparation bien élégante pour égayer un plat d’un élément de décors qui ajoutera à la fois du croustillant mais aussi toutes les notes gustatives si particulières du parmesan. Petit conseil: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du parmesan.

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Vinaigrette à la sauge et fenouil

Cette préparation des accompagnements pour barbecue à base de sauge et fenouil est d'une gourmandise absolue. La petite astuce: "on a jamais assez de recettes de vinaigrette ! Celle-ci est idéale à servir avec des poissons ou..."

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Savarin

Une belle combinaison de pâte et de raisin qui donne à ce dessert une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Le mot du chef: "le savarin est un gâteau léger dont la forme permet des présentations originales et variées qui..."

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Fond de légumes

Un bon fond de légumes fait partie des bases essentielles de la cuisine. Astuce cuisine: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du légume.

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La cuisson des bigorneaux

Découvrez comment faire cuire des bigorneaux de la manière la plus simple du monde. Petit conseil: je craque totalement quand je prépare cette recette d'accompagnement pour apéritif à servir en apéritifs. Délicieux et facile à réaliser.

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