Recettes d'entrées

Crêpes au poulet et lait de coco

Une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les poulets et l'liait de coco. Les critiques en parlent: "une préparation de crêpes salées aux accents orientaux, très originale et particulièrement..."

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Queues de langoustines rôties et chips de vitelotte

Une entrée assez aisée à réaliser. D'autre part: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs des langoustines.

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Oeufs brouillés au boudin noir

Une préparation d'oeufs brouillés que j'adore cuisiner. Elle associe le boudin noir et le boudin pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre délicieux. Succès garanti ! Les critiques en parlent: "des œufs, du boudin noir, du sel et du poivre, quoi de plus simple ? Evidement, il y a la..."

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Foie gras aux légumes oubliés à la manière d’un Pot-au-feu

Beaucoup plus simple et plus rapide qu’un pot-au-feu, même si l’esprit est là. Sans oublier : cette recette à base de foie gras est un régal. Elle associe les topinambours et les panais pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre exquis.

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Terrine de lièvre aux cèpes & armagnac

Je craque totalement quand je prépare cette recette de terrines de fêtes à servir en entrées et hors-d'oeuvre. Attention, elle demande un savoir-faire pour la réaliser. Les internautes disent: "une terrine riche et festive, qui pourra mettre tous vos invités en appétit avant les..."

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Huîtres gratinées au parmesan et aux poireaux

Cette entrée chaude, hors d''oeuvre pour 4 se prépare en plus ou moins 15 minutes. Il associe les huîtres et les poireaux pour vous offrir une recette exquise. Notre avis: "de délicieuses huîtres pochées servies sur un lit de poireaux à la crème et gratinées d’une..."

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Salade de champignons d’été aux mûres

Esprit et parfum des bois, les champignons et les mûres évoquent les cueillettes de fins d’été. Petit conseil: vous cherchez une belle entrée et hors-d'oeuvre à base de champignons? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 15 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi.

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Beignets de cervelle, sauce tartare

Une délicieuse sauce tartare à servir en entrées et hors-d'oeuvre qui met en valeur la cervelle de manière si gourmande. La petite astuce: "une très classique recette, un peu oubliée, mais qui mérite d’être remise au goût du..."

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Salade de kakis aux blancs de poulet

Une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les kakis et l'blanc de poulet. Les internautes disent: "les kakis sont les tomates de l’hiver, aussi rondes et d’un bel orange fort."

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Sainte-Maure de Touraine en feuille de brick

Sainte-Maure de Touraine en feuille de brick

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du fromage. Les critiques en parlent: "de délicieuses bouchées au fromage croustillantes à."

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Foie gras de canard aux raisins et à l'Armagnac

Une belle combinaison de foie gras de canard et de foie gras qui donne à cette entrée et hors-d'oeuvre une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Le conseil du chef: "vous faites cuire le foie dans le four et vous le servez coupé en tranches accompagné de beaux..."

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Nage de praires au cidre

Une entrée chaude, hors d''oeuvre absolument fabuleux à base de praires prête en 25 minutes et qui est facile à réaliser. Ce que le chef en dit : "des coquillages juste ouverts dans un jus à base de cidre et servis avec des petits morceaux de..."

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Tartare de bar au jus de chou rouge

Une belle entrée froide qui revisite l'accord entre les bars et le cou rouge. Notre avis: "entre ceviche et tartare de poisson, cette entrée froide est très originale car le jus de choux..."

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Choux à la crème froide de petits pois et aux fèves

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du chou. Le conseil du chef: "ravissante entrée ou petits amuse-bouche selon la taille des choux, un délice ne tout..."

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Blinis de sarrasin au flétan fumé

Une délicieuse crêpe salée à servir en entrées et hors-d'oeuvre qui met en valeur le sarrasin de manière si gourmande. Le mot du chef: "une préparation délicieuse de blinis, qui peut également être servie en guise..."

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Blinis de châtaignes aux œufs de saumon

Cette préparation de blinis à base de châtaignes et oeufs de saumon est d'une gourmandise absolue. Les critiques en parlent: "des blinis à la saveur très riche et originale, grâce à l’utilisation de farine de..."

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Maki (rouleau) de tête pressée aux pommes de terre et moutarde

Une préparation de tapas toute en gourmandise. Vous pouvez préparer cette entrée et hors-d'oeuvre en plus ou moins 25 minutes. Les critiques en parlent: " Une adaptation de tapas, proche de la préparation classique des sushis."

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Tomates confites fourrées aux langoustines

Une langoustine roulée dans une robe de tomate confite et d’herbes odorantes et nappée d’un jus épicé. Sans oublier : une préparation de tomates confites que j'adore cuisiner. Elle associe les langoustines et les crustacés pour vous offrir une mise en bouche délicieuse. Succès garanti !

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Mousse de thon blanc au citron vert

Une petite mousse légère et très gourmande, super simple à préparer. Petit conseil: une belle combinaison de thon et de thon blanc qui donne à cette entrée et hors-d'oeuvre une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

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Raviolis chinois au bœuf

A la manière chinoise des raviolis farcis d’une viande hachée de bœuf et des légumes aux saveurs d’Asie. D'autre part: une entrée et hors-d'oeuvre à base de boeuf pour 6 qui se cuisine en 30 minutes.

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1229 Recettes d'entrées pour réaliser des salades, terrine, soupes, tarte salée et tartares à base de crustacés, foie gras, fromage, poissons et coquilles saint jacques, st jacques

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