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Huile au fenouil

3,0/5 (8 avis)

Pour confectionner cette huile aromatique idéale pour les grillades de viandes blanches ou de poisson, les vinaigrettes et les pâtes, choisissez de belles branches de fenouil non traitées de préférence et une huile d’olive pressée à froid. Le résultat sera exquis. Si vous n’aimez pas le fenouil, utilisez une autre herbe aromatique.

L'essentiel

  • Pour : 1 litre
  • Temps : préparation 10 min (total : 10 min)
  • Ingrédients clés : 1 l d’huile d’olive, 2 branches de fenouil
  • Étapes : 7 étapes détaillées pas à pas
  • 10 min
  • 1 litre

Dernière mise à jour le par

Voir aussi : Les recettes : fenouil (76 recettes)

Huiles aromatiques Fenouil Condiments Huile d''olive

Ingrédients

Ingrédients pour 1 bouteille :

Préparation

  1. Lavez et séchez le fenouil sur un torchon.
  2. Ébouillantez un bocal et essuyez-le bien.
  3. Placez les branches dans un bocal et versez l’huile.
  4. Fermez le bocal et rangez-le dans un endroit sec et frais à l’abri de la lumière au moins 3 semaines.
  5. Retirez alors les branches de fenouil et jetez-les, filtrez l’huile et versez-la dans une bouteille.
  6. Fermez la bouteille hermétiquement.
  7. Utilisez l’huile selon votre inspiration sur toutes vos préparations de grillades, salades de légumes, etc...

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer la recette « Huile au fenouil » ?

Comptez 10 min de préparation, soit 10 min au total.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Les quantités indiquées sont prévues pour 1 litre. Pour plus de convives, multipliez simplement les ingrédients.

Quels ingrédients faut-il pour la recette « Huile au fenouil » ?

Il vous faut : 1 l d’huile d’olive; 2 branches de fenouil.

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