Mojito (cocktail Cuba)Véritable boisson nationale à Cuba, c’est un cocktail très rafraîchissant qui vous fera danser la salsa tout le long de la nuit. Cette recette essaie de reproduire avec fidélité le Mojito tel qu'il est réalisé à Cuba dans le vieux centre de la Havane où j'en ai bu des litres. Rhum
à la vanille (rhum arrangé)Laissez macérer
ces 2 magnifiques produits des Caraïbes pendant quelques mois
et vous obtiendrez une magnifique variante de rhum arrangé.
Il sera juste bon à boire quand il sera temps de faire les
liqueurs de fruits en septembre. Ca donne des idées de voyage
tout cela… Rhum arrangé au gingembreCe rhum arrangé est un véritable filtre d’amour ! La quantité de gingembre qui a macéré dans le rhum pendant quelques mois lui a donné des vertus aphrodisiaques. Je suis sûr que ce rhum arrangé est employé comme substitut naturel au viagra dans certains pays. Punch coco (Antilles)Ah, le ti’ punch antillais ! Il y en a un pour résoudre chaque problème de l’existence, paraît-il. En tout cas, en voici un particulièrement rafraîchissant et désaltérant ! Ti
Punch Direction
les Caraîbes et ces contrées qui sentent bon le rhum pour nous laisser
séduire par cette délicieuse boisson : le Ti Punch. Je conseillerai
d'avantages le Ti Punch en cocktail d'après repas et de préférence
le soir dans un bar avec une ambiance coloniale. Rhum arrangé au caféVoici une version de liqueur de café qui a été se promener dans les îles des Caraïbes. Si vous avez la patience pour laisser macérer ce rhum arrangé, vous pourrez découvrir à quel point les arômes de café, vanille et sucre de canne se mélangent à merveille Liqueur
de mirabelles au rhum Quelle
belle fin pour une mirabelle que de te terminer sa vie de fruit au
milieu des saveurs d'un rhum de la Martinique. Rhum
arrangé aux épices Le
même principe que les liqueurs : des fruits ou des épices
qui macèrent longtemps dans l'alcool. Dans le cas des rhums
arrangés, vous retrouverez les parfums de La Réunion Liqueur
de prunes au rhum Au
rhum. ! Cela me fait rappelle les punchs et autres rhums arrangés.
les fans du rhum se régaleront avec cette magnifique liqueur.
Caipirissima (cocktail) La
Caipirissima est la cousine de la Caipirinha dont on a allègrement
remplacé la Cachaça brésilienne en faveur
du rhum. Ainsi transformée, ne s’agirait-il point d’une
sorte de Ti Punch rebaptisé? Mai Tai Un cocktail tout à fait indiqué pour précéder un repas aux tonalités orientales. HurricanUn cocktail d’origine cubaine, gorgé de fruits et de saveurs. Attention au coup de soleil ! Mojito à la citronnelleUne variation du célèbre cocktail cubain qui sent bon l’Asie. Le citron est remplacé par de la citronnelle. C’est très intéressant et toujours aussi rafraîchissant. Pina colada simple La recette la plus simple mais également la plus authentique de la célébrissime pina colada. Ce cocktail d’origine porto ricaine à base de rhum, de jus d’ananas et de lait de coco est une véritable gourmandise. Cuba Libre Rhum and coca cola… comme dit la chanson ;-) Ce sont les ingrédients de ce cocktail mythique qui sent si bon la ville de La Havane dans sa grande période de gloire. Pina colada aux fruits de la passion Une pina colada pour amoureux qui est tout indiqué pour un cocktail de la Saint Valentin. Les fruits de la passion donnent une belle acidité tout en parfumant ce cocktail de manière beaucoup plus subtile que l’ananas présent dans la recette originale. Pina colada à la crème de coco La pina colada, on la boit en toute saison. Ce cocktail à la noix de coco est parfait tant en hiver qu'en été autour d'une piscine. Le mélange crème de coco et jus d’ananas est exquis. |
