Liqueur de mirabelles au rhum

« Quelle belle fin pour une mirabelle que de te terminer sa vie de fruit au milieu des saveurs d'un rhum de la Martinique. »

Ingrédients

    1 kg de mirabelles
  • 2 l. de rhum blanc
  • sucre blanc

Préparation

Laver et dénoyauter les mirabelles

Plonger quelques seconde les mirabelles dans l’eau bouillante afin d’éviter une fermentation en bouteille

Placer les mirabelles dans une bouteille et compléter avec le rhum

Sucrer selon votre goût : 1 kg de sucre si vous désirez une liqueur très sucrée ou 250 g si vous désirez privilégier le goût de l’alcool.

Laisser macérer 2 mois

Au bout des 2 mois, filtrer et embouteiller dans une autre bouteille

Attendre encore 1 semaine avant de servir

Idées, trucs & astuces

Cette liqueur accompagnera parfaitement un Gâteau aux mirabelles

Rien ne vous empêche d’employer un rhum ambré ou des vieux rhums en guise d’alcool. Cela ne pourra qu'ajouter de la rondeur à votre liqueur.

Tant qu’on y est, remplacer le sucre blanc par du sucre de canne.

Ce genre de liqueur pourra aussi vous servir de base pour toute une série de desserts dans lesquels vous employez habituellement du rhum.

 

Suggestions

Livres de recettes sur le même sujet

Recettes de liqueurs

Recettes de rhum arrangés

Recettes aux mirabelles

Recettes de boissons

Recettes au rhum




Durée : (

Vos commentaires & questions

commentaire BEURAERT

comment conserver des mirabelles en pot avec de l'alcool de fruit

commentaire MARIE

Je cherche la recette d'une liqueur a préparer sois même quelque chose de spécial qui à du caractère merci

commentaire legat

pourriez-vous me donner la recette de gelée de mirabelle,et celle qui consiste a faire de la liqueur de mirabelle sans ajout d'alcool
je vous remercie d'avance

commentaire Quatrehomme

peut ont conserver la liqueur dans une bouteille en plastique??? merci....

commentaire Laurent

Bienvenue isabelle... vous pouvez bien sûr réaliser la même recette avec de l'alcool neutre ou de l'eau de vie. Vous pouvez également employer un calvados.

commentaire kalcina isabelle

est-on obliger de prendre du rhum pour faire la liqueur?
peut-on faire cette r7 avec de l'alcool neutre d'eau de vie?


commentaire mila

votre recette de liqueur de mirabelle à base de rhum m'est très sympathique je dois dire, moi qui aime le goût de cet alcool, je vais m'empresser de la réaliser (en petite quantité toutefois). Je vous remercie pour l'inventivité (à cette heure tardive je sais pas si ça se dit, mais je suis sure que vous comprenez) et puisque les mirabelles sont de ma région, je suis sure qu'elle fera sensation auprès de mon entourage et je ne manquerai pas de vous citer.

Cordiales salutations.

Votre avis sur cette recette? Une question?

Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2014
27,201412081122015000,201409070020200000,false