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Lundi 22 mars 2010

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Toutes les Recettes aux coquilles Saint Jacques

coquilles Saint Jacques + Noix de saint jacques

23 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...

Noix de Saint-Jacques aux champignons
26 09 2005 - 23:45 - Entrée - Coquilles St Jacques
Les St jacques sont extraordinaires car elle peuvent se marier avec de nombreux ingrédients qui ne proviennent pas de la mer. Aujourd’hui, le monde de la mer rencontre celui des champignons : 2 univers qui ne cesseront jamais de m’émerveiller.

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Toast de Saint-Jacques au poivre de Sichuan
03 12 2005 - 23:10 - Mise en bouche - Apéro
Notre rustique baguette toastée devient le temps d’un instant un élégant canapé grâce à une merveilleuse couronne de Saint Jacques sertie du si aromatique poivre de Sichuan. Ce n’est pas la mise en bouche la plus économique mais elle sera idéale pour vos repas de fêtes

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Noix de Saint Jacques poêlées à la sauce d’huîtres
09 12 2005 - 10:04 - Entrée - saint jacques
Je ne cesse de m’émerveiller devant toutes les manières d’accommoder les délicieuses noix de saint jacques. Les Saint jacques se marient très bien aux saveurs particulières de la sauce d’huître. La prochaine fois, j’essaie les noix saints jacques poêlées avec des huîtres pochées

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Brochettes de noix de saint Jacques au romarin et citron
28 02 2006 - 00:42 - entrée chaude - saint jacques
Détrompez-vous! Il ne s’agit nullement de brochettes pour les barbecues de l’été mais une recette qui allie simplicité et présentation originale ; les saint jacques sont en effet embrochées tout simplement sur un brin de romarin

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Pot-au-feu de noix de St-Jacques au saumon fumé
07 10 2006 - 14:46 - Plat - noix de saint jacques
Pour un repas de fête, voici une belle manière de surprendre vos invités en présentant toute la finesse et le croquant des noix de St-Jacques préparées dans un bouillon de pot-au-feu généreux en légumes.

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Carpaccio de Saint Jacques crues aux truffes
12 11 2006 - 14:55 - Carpaccio - truffes
Un sommet de finesse, qui peut être servi tel quel, sans autre accompagnement. A condition toutefois de n’utiliser que des coquilles Saint-Jacques et des truffes de toute première fraîcheur ! Un régal de fête !

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Saint-Jacques à la plancha aux tomates confites, radis noirs et betteraves
11 02 2007 - 11:13 - Entrée - Saint Jacques
Pour étonner son amoureux (euse), ces saint jacques vite préparées fondantes et savoureuses accompagnées de petits légumes de saison.

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Noix de Saint jacques poelées aux palourdes à la cardamome
25 02 2007 - 16:53 - mise en bouche - saint jacques

Une recette de mise en bouche très raffinée qui marie les saveurs des noix de saint jacques, les palourdes et la magnifique cardamome. C’est surprenant comme la cardamome parvient à sublimer le goût des coquillages. A servir à l’apéro avec un très bon champagne.

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Soupe de courge et panais aux truffes et noix de saint jacques
24 01 2008 - 13:49 - soupe - courge
C’est l’histoire de Cendrillon : comment une citrouille se transforme non pas en carrosse mais en une entrée somptueuse et raffinée. Des légumes simples que l’on trouve tous les jours sur le marché sont la base d’une entrée de fêtes en y incorporant des ingrédients, plus chers, de saison.

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Velouté de jeunes navets aux noix de Saint-Jacques
18 01 2008 - 16:28 - soupe - navets
Un velouté très crémeux et parfait pour servir de préambule à vos repas de fête

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Noix de St-Jacques grillées en brochettes, roquette et fromage fondu
28 02 2009 - 17:06 - entrée - St Jacques
Une préparation de noix de St-Jacques très sympathique, et qui devrait également plaire aux gastronomes en culottes courtes en leur faisant découvrir la saveur extraordinaire de la noix de St-Jacques.

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Noix de St-Jacques au citron vert, purée de céleri
02 02 2008 - 18:16 - entrée - St Jacques
Une préparation de noix de St-Jacques particulièrement réussie, légère et parfumée.