Recettes d'amuse bouche

Tomates confites / tomates sèchées

Un délicieux amuse-bouche à servir en apéritifs qui met en valeur les tomates de manière si gourmande. Ce que le chef en dit : "j’anticipe un peu l’été avec une recette de base qui vous propose tout le registre des saveurs..."

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Tomates au Roquefort

Militons pour ne plus servir systématiquement les chips et les cacahuètes avec l'apéro. Sans oublier : cette préparation d'amuser gueule à base de tomates cerises et roquefort est d'une gourmandise absolue.

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Champignons farcis au fromage de chèvre au miel et fines herbes

Ces champignons farcis sont un véritable délice que vous vous ferez un plaisir d’engloutir en guise d’amuse bouche à l’apéro. D'autre part: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du champignon.

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Verrines de carpaccio de Saint-Jacques et mousse de céleri-rave

Une préparation en verrine, tout à fait indiquée pour débuter votre repas de fête. Pensez-y : une préparation de verrines à servir en apéritifs.

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Rillettes du Mans

Une préparation de rillettes que j'adore cuisiner. Elle associe le porc et le lard pour vous offrir un apéritif délicieux. Succès garanti ! Les critiques en parlent: "accompagnement idéal pour le pique-nique ou pour un simple casse-croûte, les rillettes du Mans..."

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Choux farcis au foie gras

Cette mise en bouche pour 4 se prépare en plus ou moins 20 minutes. Il associe le foie gras et les armagnacs pour vous offrir une recette exquise. Le conseil du chef: "un petit four sous la forme d’un petit chou délicieusement farci de foie gras à servir en..."

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Petits muffins au fromage de chèvre frais et à la menthe

Un amuse bouche rapide et facile à préparer en toute occasion . Astuce cuisine: cette préparation d'amuse-bouche à base de fromage de chèvre et menthe est d'une gourmandise absolue.

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Petits choux au roquefort

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le roquefort. À servir en mises en bouche et prêt en 45 minutes. Le mot du chef: "voila de délicieuses petites bouchées, parfaites pour buffet ou un pique."

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Samoussas à la poire et au Roquefort

Les samoussas sont ces délicieux petits triangles de feuilles de brick croustillants garnis d’une farce . Par ailleurs, un apéritif savoureux qui demande 40 minutes de préparation et les ingrédients suivants : poires, roquefort, feuilles de brick, etc...

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Crostinis aux artichauts et à la mozzarella

Parfait pour un snack rapide et gourmand. Sans oublier : une mise en bouche à base de baguettes pour 4 qui se cuisine en 20 minutes.

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Beignets de brocolis

Les brocolis dans toute sa splendeur. Associé aux légumes, cet apéritif rapide à préparer (15 minutes) vous offriront de beaux souvenirs gustatifs. La petite astuce: "ces beignets croquants aux brocolis sont de merveilleux tapas à servir lors d'un..."

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Crostini aux cèpes et aux câpres

Une préparation goûteuse et vigoureuse pour un lunch rapide mais nourrissant . Petit conseil: une belle combinaison de pain et de câpres qui donne à cette mise en bouche une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

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Soupe glacée de concombres aux pommes vertes et coriandre

Voici une soupe glacée qui concentre tout ce que vous pouvez imaginer de plus frais . Pensez-y : concombre, coriandre et pommes granny smith sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation d'amuse-bouche à servir en entrées froides.

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Crème d'aubergines

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs des aubergines. La petite astuce: "une délicieuse crème d'aubergines inspirée du caviar d’aubergines et qui me fait tellement..."

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Boulettes de courgette (polpette)

Une préparation de boulettes à servir en apéritifs. Ce que le chef en dit : "des boulettes végétariennes d’inspiration italienne à base de courgettes qui feront merveille..."

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Accras de poulet

Un délicieux amuse-bouche à servir en apéritifs qui met en valeur le poulet de manière si gourmande. Le mot du chef: "de délicieux beignets d’origine créole qui feront merveille en guise d’entrées ou d’amuse..."

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Chantilly de foie gras, mouillettes de pain d'épice

Une petite gourmandise tout à fait irrésistible, à servir comme entrée de fête ou même pour accompagner l’apéritif. Par ailleurs, une mise en bouche savoureuse qui demande 30 minutes de préparation et les ingrédients suivants : foie gras, foies gras d''oie, z000-hache-viandes, etc...

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Cuillères apéritives au crabe, mangue et avocat

Des petites bouchées fines et délicates, pour débuter avec une pointe de gourmandise vos repas festifs. D'autre part: prenez un crabe et des mangues et 25 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée.

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Canapés au homard

Une mise en bouche préparée en 15 minutes qui vous laissera déguster les homards dans toute sa splendeur. La petite astuce: "un antipasti de fête."

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Fonds d’artichauts au foie gras

Une manière élégante de servir ensembles artichauts et foie gras. Sans oublier : une belle combinaison de foie gras et d'artichauts qui donne à cette entrée froide une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

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