Crumble aux tomates

Et pourquoi pas un Crumble salé ? C’est largement aussi bon et très surprenant. Celle-ci a eu un succès fou, il n’en est pas resté.

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 700 gr de tomates à chair ferme
  • 1 cuillerée à café de sucre
  • Sel et poivre
  • 150 gr de beurre ramolli
  • 100 gr de farine
Les recettes : tomates (237 recettes)

Préparation

Préparation de la pâte à crumble

Mélangez du bout des doigts la farine, du sel et le beurre mou, pour obtenir une sorte de sable.
Réservez.

Préparation du crumble


Lavez les tomates et coupez-les en deux.

Posez-les sur le fond d’une moule en terre beurré et recouvert d’un peu de sucre, salez et poivrez.

Répartissez la pâte dessus et mettez au four 20 minutes à 180°C, thermostat 6. 

Durée : 40 minutes ( 20 minutes de préparation - 20 minutes de cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5 par 32 personnes

Vos commentaires & questions

Sotsavanh 14/05/2006

j'aime bien les tomates mes pas autants que sa!!!!!

Dominque de Gand 17/12/2006

je laisse bien égoûter mes tomates au moins 4h et je fais fondre dans un peu d'huile d'olives des oignons argentés coupés en 4. j'en tapisse le fond de mon plat avant d'y coucher les tomates salées et poivrées aromatiées au thym ou romarin. j'ajoute du parmesan "di regiano" et des noisettes moulues à ma pâte.

Marie Lorraine 15/07/2006

Pour ma part, j'ai ajouté une couche de chèvre et du basilic haché aux tomates de base. Il n'en est pas resté!

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