Recettes de plats

Filets de rouget à l'unilatérale et sa sauce noire à l'encre de seiches

Une recette qui sent le midi. Par ailleurs, j'adore associer les saveurs du rouget avec les filets de rouget pour concocter un plat à se lécher les babines.

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Aile de raie au beurre noisette et vinaigre balsamique, stoemp aux poireaux

Ce plat pour 4 se prépare en plus ou moins 60 minutes. Il associe les raies et le vinaigre balsamique pour vous offrir une recette exquise. Notre avis: "un classique succulent, revisité par l’ajout de vinaigre balsamiqueà un beurre noisette très..."

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Fricassée de lapin aux artichauts

Un beau plat mijoté, qui prendra un peu plus de temps à préparer, mais pour un résultat tout à fait délicieux! L’artichaut s’adapte parfaitement à une cuisson mijotée, grâce à sa texture ferme en soulignant d’un petit parfum aigre-doux la chair fine du lapin. Par ailleurs, lapin + artichauts = succès garanti. En 45 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières.

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Spaghettis à la poutargue

La poutargue ou boutargue c’est toute la puissance de la mer qui de goûte dans  des œufs de poissons séchés. Astuce cuisine: une préparation de plats de pâtes à servir en plats.

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Carré d’agneau aux herbes et pistaches

Une recette de carré d’agneau très simple à réaliser. Pensez-y : un plat à base de carrés d''agneau pour 6 qui se cuisine en 10 minutes.

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Tourin

Le pain dans toute sa splendeur. Associé aux gruyères, ce plat rapide à préparer (30 minutes) vous offrira de beaux souvenirs gustatifs. Le mot du chef: "rien de tel que cette recette pour se débarasser de son pain rassis et profiter..."

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Homards flambés au cognac aux chicons (endives)

Cette recette à base de homards est un régal. Elle associe le cognac et le chicon pour vous offrir un plat exquis. Le conseil du chef: "le homard reste toujours un des ingrédients de fête le plus apprécié ! Et c’est tout à fait..."

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Papillotes de truites au jambon de Parme (trotte in fette di prosciutto)

Sur la côte ligure en Italie, dans le petit village de Tellaro (près de La Spezia) se trouve la trattoria « Miranda » . Petit conseil: cette préparation de papillotes à base de poissons et truites est d'une gourmandise absolue.

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Palourdes à la buzara

Vous cherchez une belle plate à base de palourdes? En plus, cette recette ne présente aucune difficulté particulière. et prête en 15 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi. Les internautes disent: "une préparation provençale pour les palourdes, savoureuse et épicée à."

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Gâteau de bette gratiné

Cette recette à base de fromage est un régal. Elle associe le gruyère et les bettes pour vous offrir un plat exquis. Notre avis: "appétissantes, avec leurs belles côtes blanches et charnues et leurs feuilles vertes et fermes,..."

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Filet mignon de porc à l’orange

Le porc se marie aussi bien avec les légumes que les fruits. Petit conseil: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du porc.

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Pizza de la mer aux sardines

Manger des sardines sans odeur c’est possible en les incorporant à une succulente pizza parfumée. Pensez-y : une préparation de pâtes à pizza que j'adore cuisiner. Elle associe les poissons et les sardines pour vous offrir un plat délicieux. Succès garanti !

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Pizza au San Daniele et aux artichauts

Cette recette à base de jambon sans Daniele est un régal. Elle associe les artichauts poivrade et les légumes pour vous offrir un plat exquis. La petite astuce: "bien souvent, les pizzas les plus simples sont les meilleures."

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Marmite de fruits de mer à la chermoula

Vous cherchez une belle plate à base de fruits de mer? En plus, cette recette ne présente aucune difficulté particulière. et prête en 30 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi. Les critiques en parlent: "cette marmite de fruits de mer à la chermoula est une entrée très raffinée que vous pouvez..."

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Cannellonis aux blettes

Des cannellonis remplis d’une farce subtile à base de blettes et de fromage, roulés dans un plat cuisent dans un bouillon de tomate. D'autre part: une préparation de pasta toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce plat en plus ou moins 60 minutes.

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Gigotins de lotte, légumes provençaux et huile d'argan

J'adore associer les saveurs des lottes, lotes avec les légumes pour concocter un plat à se lécher les babines. Ce que le chef en dit : "des beaux morceaux de lotte parfaitement."

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Pizza au magret et foie gras

Magrets de canard + foie gras = succès garanti. En 40 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Notre avis: "une pizza made in sud-ouest de la."

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Haddock purée de pommes de terre crème d’ail

Une recette très simple pour préparer du haddock tout simplement accompagné d’une délicieuse purée et d’une crème d’ail pour réveiller le tout. D'autre part: j'adore associer les saveurs du haddock avec les pommes de terre pour concocter un plat à se lécher les babines.

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Blanquette de dinde aux pleurotes et marrons

Pour nous changer de la classique dinde de noël aux marrons, je vous propose un plat très convivial . Par ailleurs, une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs des dindes.

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Poule faisane en cocotte farcie à la poitrine fumée et aux truffes

Il faut profiter en hiver des produits de la chasse, souvent délaissés, la poule faisane est plus tendre que le mâle et sa chair plus fine. Sans oublier : une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du faisan.

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1725 Recettes de plats pour réaliser des plat mijoté, volaille de noël, pasta, terrine et gratin à base de poissons, volaille, boeuf, gibiers et veau

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