Carré d’agneau aux herbes et pistaches
Une recette de carré d’agneau très simple à réaliser. La fraîcheur des herbes associées aux pistaches parfume délicieusement la viande d’agneau.
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Ingrédients
- 2 carrés d’agneau de 6 côtes
- 50 g de pistaches nature
- 1 bouquet de persil plat
- Huile d’olive
- 1 à 2 cuillères à soupe de miel
- Huile d’olive
Préparation
Effeuiller le persil plat et le verser dans le bol d’un mixeur.
Sortir les carrés d’agneau au moins 1 heure avant du réfrigérateur pour qu’ils soient bien à température.
Saler et poivrer les carrés d’agneau sur toutes les faces.
Idées, trucs & astuces
J’aime remplacer la moitié du persil par de la coriandre.carrés d''agneau
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Durée
: 30 minutes
( 10 minutes
de préparation -
20 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 28 personnes
