Recettes d'entrées

Crème de potiron à la cannelle

Un beau potage qui revisite l'accord entre les potirons et l 'cannelle. Notre avis: "une manière succulente de relever un velouté de."

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Gratin de gambas au sabayon de cerises

Les gambas dans toute sa splendeur. Associés aux cerises, cette entrée et hors-d'oeuvre rapide à préparer (30 minutes) vous offriront de beaux souvenirs gustatifs. Les internautes disent: "surprenant certes, et délicieux."

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Gratin d'huîtres en coquilles

Une entrée et hors-d'oeuvre savoureux qui demande 30 minutes de préparation et les ingrédients suivants : huîtres, fruits de mer, crustacés, etc... Ce que le chef en dit : "une recette très simple et très classique qui fera aimer les huîtres à ceux qui les prisent..."

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Scampis dorés et fèves en salade au vinaigre de mangues

L’été vous achèterez que des produits frais et l’hiver de délicieuses fèves et scampis congelées. Petit conseil: une entrée et hors-d'oeuvre à base de scampis pour 6 qui se cuisine en 30 minutes.

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Asperges vertes sur craquants de poitrine de porc et sa chantilly de Reblochon

Asperges vertes sur craquants de poitrine de porc et sa chantilly de Reblochon

Cette préparation de chantilly à base d'asperge verte et reblochon est d'une gourmandise absolue. Les critiques en parlent: "une recette de printemps qui laisse découvrir la magnifique association entre le Reblochon et les..."

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Grives aux raisins sur un toast

Une entrée chaude, hors d''oeuvre préparé en 15 minutes qui vous laissera déguster les grives dans toute sa splendeur. La petite astuce: "les grives aiment picorer les raisins mûrs à s’en rendre."

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Velouté aux châtaignes et à la tomme de Savoie

Un velouté forestier aux accents bien prononcés. Astuce cuisine: un potage absolument fabuleux à base de châtaignes prête en 45 minutes et qui est moyennement facile à réaliser.

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Huîtres chaudes et crème d'artichaut

Une entrée de fête d’une grande délicatesse . Astuce cuisine: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs des huîtres.

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Salade de mâche au cabécou et betteraves

Salades de mâche, cabécou et betteraves sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de salades à servir en entrées et hors-d'oeuvre. Le mot du chef: "une belle alternative à la célèbre frisée au chèvre."

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Bouquets de brocolis en friture

Et pourquoi pas des petits beignets de brocolis en apéritif ou pour une entrée sans façon. D'autre part: une préparation d'amuse-bouche tout en gourmandise. Vous pouvez préparer cette entrée et hors-d'oeuvre en plus ou moins 20 minutes.

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Caviar au pamplemousse et à l'avocat

Une belle combinaison de caviar et de pamplemousses roses qui donne à cette entrée et hors-d'oeuvre une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Les internautes disent: "un régal de fraîcheur, de saveurs variées et d’élégance pour débuter de manière festive un..."

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Crème d'huîtres servie en cappuccino, bacon croustillant

Une délicatesse qui vous fera découvrir un véritable concentré d'huîtres intense et iodé à souhait. Par ailleurs, une préparation de soupe que j'adore cuisiner. Elle associe le bacon et les huîtres pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre délicieux. Succès garanti !

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Brochettes de homard à la réglisse

Une recette très festive et particulièrement originale par sa présentation. Pensez-y : une préparation de brochettes à servir en plats.

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Crème de fèves à la coriandre

Une belle combinaison de crème et de coriandre qui donne à cette entrée et hors-d'oeuvre une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Les critiques en parlent: "délicieusement parfumée, cette crème glacée aux fèves et à la coriandre devrait devenir le..."

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Papillotes de foie gras de canard aux feuilles de citronnier et gingembre

Une expérience à la fois exotique et superbement aromatique pour présenter de manière très originale le foie gras. Sans oublier : une entrée et hors-d'oeuvre préparée en 20 minutes qui vous laissera déguster le foie gras dans toute sa splendeur.

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Vol au vent au jambon de Parme

Le jambon de parme dans toute sa splendeur. Associés aux petits pois, cette entrée et hors-d'oeuvre rapide à préparer (45 minutes) vous offriront de beaux souvenirs gustatifs. Le conseil du chef: "une variante succulente au vol-au-vent traditionnel avec de délicieux petits pois."

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Tartes aux figues et au parmesan

Une entrée exquise, raffinée et facile à faire. D'autre part: cette recette à base de figue est un régal. Elle associe le parmesan et les 000-2011-09/1 pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre exquis.

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Saint-Jacques crues à la rémoulade

Cette recette vaut pour des petites coquilles Saint-Jacques et des pétoncles. Sans oublier : je craque totalement quand je prépare cette recette de rémoulade à servir en entrées froides. Délicieux et facile à réaliser.

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Œuf à la coque khmer (Cambodge)

Je vous propose aujourd’hui une version occidentale du « Pong tia kon » . Astuce cuisine: l'oeuf dans toute sa splendeur. Associés aux citrons verts, cette entrée et hors-d'oeuvre rapide à préparer (10 minutes) vous offriront de beaux souvenirs gustatifs.

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Raviolis au ragoût d’agneau

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent l'agneau. À servir en entrées et hors-d'oeuvre et prêt en 35 minutes. Les critiques en parlent: "vous réaliserez ces raviolis extrêmement savoureux, avec un reste d’agneau, gigot ou épaule que..."

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1229 Recettes d'entrées pour réaliser des salades, terrine, soupes, tarte salée et tartares à base de crustacés, foie gras, fromage, poissons et coquilles saint jacques, st jacques

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