Accompagnements et Sauces

Sauce périgueux

Versez cette sauce sur un foie gras poêlé ou sur une pièce de viande rouge et vous ne serez plus la même personne. Petit conseil: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de la truffe.

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Pesto d'amandes, roquette et menthe

Une délicieuse tips à servir en accompagnement qui met en valeur les amandes de manière si gourmande. Notre avis: "un pesto qui apportera beaucoup d’originalité et de saveur à toutes vos préparations..."

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Sauce harra

Un accompagnement absolument fabuleux à base de piments prête en 40 minutes et qui est moyennement facile à réaliser. Notre avis: "plus un accompagnement qu’une sauce, essayez cette recette regroupant (presque) à elle seule tous..."

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Mayonnaise au curry

Une adaptation très simple de la mayonnaise traditionnelle et qui permettra de relever avec un supplément de goût vos préparations froides. Par ailleurs, prenez une mayonnaise et des currys et 15 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée.

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Sauce aux poivrons et aux amandes

À servir en accompagnement et prêt en 30 minutes. Cette recette de sauce est très moyennement facile à réaliser. Le conseil du chef: "une très belle sauce qui accompagne à merveille du poulet grillé au."

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Sauce yaourt au concombre

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le yaourt. À servir en apéritifs et prêts en 5 minutes. Les internautes disent: "cette recette n'est jamais qu'une traduction pour l'apéritif de l'accompagnement..."

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Beurre Bercy

Cette préparation de beurre aromatisée à base de beurre et moelle est d'une gourmandise absolue. Le conseil du chef: "a ne pas utiliser pour graisser la patte à votre contrôleur des impôts mais en accompagnement des..."

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Sauce Gribiche

À servir en accompagnement et prêt en 20 minutes. Cette recette de sauce est très facile à réaliser. La petite astuce: "une variante de la mayonnaise dont les jaunes sont cuits au lieu d’être."

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Beurre nantais

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le beurre. À servir en accompagnement et prêt en 5 minutes. La petite astuce: "la sauce idéale pour accompagner les poissons d’eau douce comme le brochet ou d’eau de mer..."

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Cèpes à la bordelaise

Ce n’est pas parce que c’est pratiquement Noël que je vais verser dans la facilité et vous proposer une autre recette de chapon, oie ou autre volaille de Noël. Sans oublier : cet accompagnement pour 4 se prépare en plus ou moins 5 minutes. Il associe les cèpes et les ails pour vous offrir une recette exquise.

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Aillade du Quercy

Une autre version de l’aïoli destinée à accompagner les viandes froides ou chaudes, les pommes de terre et les pâtes. Pensez-y : je craque totalement quand je prépare cette recette de aïoli à servir en accompagnement. Délicieux et facile à réaliser.

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Dit hot aux poivrons et tabasco

Une belle combinaison de poivrons et de tabasco qui donne à cet apéritif une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Ce que le chef en dit : "un dip bien pimenté et original qui accompagnera avec plaisir vos légumes frais."

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Cèpes à la bordelaise.

Les cèpes sont souvent associés à Bordeaux car ils sont nombreux dans les forêts qui entourent cette ville. Sans oublier : cèpes, persil plat et échalotes sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation des accompagnements pour viandes rouges à servir en accompagnement.

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Sauce blanche à la viande hachée et pancetta (ragu bianco)

Une sauce de base du patrimoine culinaire italien, si riche et si varié. Sans oublier : une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les viandes hachées. À servir en accompagnement et prêt en 40 minutes.

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Sauce crémeuse de cassis au porto

Une préparation d'accompagnements pour rôtis à servir en accompagnement. Les internautes disent: "une sauce onctueuse et fruitée, à servir avec un rôti de bœuf, du canard, une volaille ou une..."

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Pesto de menthe

Un pesto revisité qui sera parfait à servir en accompagnement de viande d’agneau. Sans oublier : vous cherchez un bel accompagnement à base de menthe? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 10 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi.

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Sauce velouté aux champignons

Une délicate et fine sauce au beurre monté qui accompagne divinement les volailles et le veau et qui fait merveille avec des pâtes fraîches. Sans oublier : champignons, crème fraîche et champignon de paris sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de sauces à servir en accompagnement.

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Dip au anchois

Une sauce idéale pour les repas d’été car elle est polyvalente. Sans oublier : À servir en accompagnement et prêt en 10 minutes. Cette recette de tips est très facile à réaliser.

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Sauce au chocolat

La sauce au chocolat est super simple à faire et vous n’aurez plus d’excuses pour ne pas la préparer pour accompagner tout vos desserts préférés. Sans oublier : une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le chocolat. À servir en accompagnement et prêt en 5 minutes.

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Sauce au yaourt et à la mélisse

Voici une sauce au goût citronné particulièrement développé grâce à la mélisse. Par ailleurs, j'adore associer les saveurs du yaourt avec les mélisses pour concocter un accompagnement à se lécher les babines.

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129 Accompagnements et Sauces à base de tomates, beurre, mayonnaise, ail et estragon à servir en accompagnements, sauces pour pâtes italiennes, plats, apéritifs et desserts

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