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Jeudi 11 mars 2010  
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coquilles Saint Jacques + Cuisine de luxe

4 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Crème safranée aux Saint Jacques et Langoustines
07 12 2007 - 18:34 - soupe - Saint Jacques
La bonne saison pour les fruits de mer, c’est l’hiver. Et pour les fêtes on choisit les meilleurs pour réaliser une entrée simple et goutée qui sera préparée rapidement et qui commence un repas légèrement.
[5] commentaires | lire la recetterecette Crème safranée aux Saint Jacques et Langoustines

Saint-Jacques en coque, au caviar
31 12 2007 - 14:56 - entrée - Saint-Jacques
Une recette de fête très simple et rapide à préparer. Proposez ces belles noix de St-Jacques servies dans leur écrin naturel si vous souhaitez disposer de plus de temps pour la préparation de la suite de votre festin.
[1] commentaires | lire la recetterecette Saint-Jacques en coque, au caviar

Noix de Saint-Jacques à l'huile de vanille Bourbon , copeaux de parmesan
09 12 2009 - 17:37 - entrée - coquillages
Le parfum doux et suave de la vanille se combine très bien avec la tendresse des noix de St-Jacques. Une préparation en deux temps, savoureuse et délicieusement raffinée.
[null] commentaires | lire la recetterecette Noix de Saint-Jacques à l'huile de vanille Bourbon , copeaux de parmesan

Cassolette de crustacées au homard breton, langoustines et coquilles saint jacques
31 12 2009 - 12:27 -
Plat - fruits de mer

Un homard et des langoustines vivement poêlés accompagnées d’une sauce mousseuse dont la base est un fumet concentré et relevé de pineau des Charentes. Assez simple à réaliser, la cuisson doit être très précise pour conserver goût et texture des crustacées.

[null] commentaires | lire la recetterecette Cassolette de crustacées au homard breton, langoustines et coquilles saint jacques

 
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