Rhum
à la vanille (rhum arrangé)Laissez macérer
ces 2 magnifiques produits des Caraïbes pendant quelques mois
et vous obtiendrez une magnifique variante de rhum arrangé.
Il sera juste bon à boire quand il sera temps de faire les
liqueurs de fruits en septembre. Ca donne des idées de voyage
tout cela… Cerises à l’eau de vieComme une petite madeleine de Proust, les cerises à l’eau de vie, souvent la première expérience avec le goût alcoolisé. Rhum arrangé au gingembreCe rhum arrangé est un véritable filtre d’amour ! La quantité de gingembre qui a macéré dans le rhum pendant quelques mois lui a donné des vertus aphrodisiaques. Je suis sûr que ce rhum arrangé est employé comme substitut naturel au viagra dans certains pays. Liqueur
de prunesRécoltez
vos prunes et dévalisez les magasins d’eau de vie….
Nous allons préparer une liqueur ou je devrais plutôt
parler d'un sirop alcoolisé aux prunes. Liqueur
de prunes digestiveUne
version de liqueur de prune plus corsée et qui ne se limite
pas à une simple macération de fruits dans l’alcool.
Il s’agit aussi de la version la moins sucrée donc idéale
en guise de digestif. Liqueur
de caféEn plus de
pouvoir la siroter, cette recette de liqueur de café est vraiment
très utile dans la préparation de toute une série
de desserts. Elle me rappelle vaguement un rhum arrangé au
café et me glisse à l’oreille qu’il faudra
absolument que je trouve la recette de cette préparation au
rhum. Liqueur
de mentheUne petite
liqueur de menthe mon cher ? Non, ce n’est pas une manière
élégante de lutter contre la mauvaise haleine. A servir
par exemple avec un délicieux fondant au chocolat. Liqueur
de fraises des boisComment transformer
nos délicieuses fraises des bois en une boisson qui fera tourner la
tête de vos convives. ? La réponse dans cette recette. B-52
Bonne
idée que ce cocktail flambé… au fur et à
mesure que les tournées de B-52 se suivent, le risque de mettre
le feu à votre maison est proportionnel à votre taux
d’alcool dans le sang. Liqueur de crème de framboisesToute bonne maîtresse de maison, autrefois, réalisait elle-même ses liqueurs. J’ai retrouvé cette recette dans le livre de cuisine de ma grand-mère. Les liqueurs peuvent aussi s’utiliser en cocktails ou pour agrémenter des crèmes et des glaces. BelliniUn cocktail qui va plaire tout particulièrement aux amateurs de champagne … et qui peut être préparé sans shaker. Martini Dry Comme James Bond, débutez votre soirée avec un martini dry. Un grand classique, toujours agréable à savourer. ManhattanLe Manhattan est un cokctail qui a connu son heure de gloire des années 1920 jusqu’à la fin des années 1950. Un cocktail classique, très élégant, et qui mérite d’être (re)découvert. Vodka menthe-pastèqueUn cocktail tout à fait indiqué pour les journées chaudes d’été ; léger et parfait en guise de préambule à un barbecue entre amis par exemple. Mai Tai Un cocktail tout à fait indiqué pour précéder un repas aux tonalités orientales. NegroniOffrant un mélange de saveurs douces et amères à la fois, ce cocktail classique devrait plaire au plus grand nombre de vos convives. Strawberry CaipirinhiaUn cocktail fruité et généreux, qui devrait vraiment plaire à tous les amateurs de fraises. HurricanUn cocktail d’origine cubaine, gorgé de fruits et de saveurs. Attention au coup de soleil ! |
