Recettes au vin blanc

Fricassée de Marcassin au muscadet à la façon « Obélix »

Cette recette à base de marcassin est un régal. Elle associe les gibiers et les muscadets pour vous offrir un plat exquis. Le mot du chef: "c’est le plat préféré du célèbre Obélix, nous vous proposons des parts un peu moins..."

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L'hypocras (l'apéritif épicé - recette du XVe siècle)

Notre recette d’aujourd’hui est donnée plus à titre anecdotique qu’à titre gastronomique. D'autre part: vin blanc + clou de girofle = succès garanti. En 10 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières.

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Lapin aux olives et vin blanc accompagné de pâtes fraîches

Une belle recette italienne pour un délicieux plat de lapin. D'autre part: cette recette à base de lapin est un régal. Elle associe l'olive et le vin blanc pour vous offrir un plat exquis.

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Cocotte de jarret de veau au vin blanc

Une préparation de plat mijoté que j'adore cuisiner. Elle associe les jarrets de veau et le vin blanc pour vous offrir un plat délicieux. Succès garanti ! Les critiques en parlent: "une très belle recette en."

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Confit d'oignons au miel et au vin blanc

Un confit tendre et doux et qui accompagne à la perfection les viandes froides, les pâtés ou les terrines de viande. Par ailleurs, cette préparation de condiments à base d'oignon et miel est d'une gourmandise absolue.

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Beurre nantais

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le beurre. À servir en accompagnement et prêt en 5 minutes. La petite astuce: "la sauce idéale pour accompagner les poissons d’eau douce comme le brochet ou d’eau de mer..."

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Huîtres gratinées aux herbes et au vin blanc

Un délicieux gratin de fruits de mer à servir en entrées chaudes, hors d''oeuvre qui met en valeur les huîtres de manière si gourmande. Ce que le chef en dit : "pour cette recette, il faut des huîtres creuses des échalotes, un mélange d’herbes et du vin..."

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Harengs marinés au vin blanc

Les poissons marinés sont faciles à cuisiner et délicieux à manger, ne vous privez donc pas d’essayer, il faut du bon vin blanc et du bon vinaigre de vin blanc et bien sûr des harengs bien frais. Sans oublier : j'adore associer les saveurs du hareng avec les vins blancs pour concocter une entrée et hors-d'oeuvre à se lécher les babines.

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Cul de veau à l'ancienne

Cette recette à base de veau est un régal. Elle associe les culs de veau et les jarrets de veau pour vous offrir un plat exquis. La petite astuce: "un plat oublié et."

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Confiture aigre-douce de groseille à maquereau au Gewurtztraminer

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs des groseilles. Ce que le chef en dit : "une très belle confiture aigre douce qui a sa place au milieu des chutney et autres..."

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Ragoût de moules et de homard au vin blanc et au safran

Vous ferez le bonheur de tous les amateurs de crustacés en proposant cette délicieuse recette, combinant dans un ragoût crémeux et finement épicé (grâce à la présence de safran) la saveur des moules avec celle du homard. Petit conseil: une préparation de ragoût que j'adore cuisiner. Elle associe les crustacés et les coquillages pour vous offrir un plat délicieux. Succès garanti !

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Jarret de veau mitonné aux tomates confites

Des tranches de jarret de veau longuement mitonnées avec des tomates. D'autre part: une préparation de plat mijoté à servir en plats.

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Palette de porc au sauvignon

Une palette entière cuite dans le sauvignon est fondante et tendre. Astuce cuisine: une préparation de plat mijoté toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce plat en plus ou moins 10 minutes.

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Petits dés de pommes de terre nouvelles à la crème, aux morilles et au vin blanc

Une garniture tout particulièrement indiquée pour accompagner un rôti de viande préparé au four (bœuf, veau, porc, agneau), car celle-ci pourra alors s’imprégner des saveurs du jus de cuisson. Petit conseil: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de la pomme de terre.

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Granite de Beaume de Venise aux épices

Un délicieux accompagnement pour foie gras à servir en desserts qui met en valeur le clou de girofle de manière si gourmande. La petite astuce: "un granité à base d’un magnifique vin doux qui s’invite si souvent sur nos tables de..."

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Risotto aux griottes gratiné

Une variante de risotto agréablement accompagnée de griottes et présentée dans un délicieux feuilleté. Astuce cuisine: prenez un riz arbori et des cerises griotte et 15 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée.

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Cocktail de langoustines et gelée de vin blanc

Fraîche et originale, cette recette est une entrée remarquable qui a sa place lors d’un repas raffiné. Pensez-y : une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les langoustines et l'ovin blanc.

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Boeuf à l'ancienne

Prenez un boeuf et des vins blancs et 20 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. Le mot du chef: "du bœuf dans la culotte, la pointe ou l’aiguillette, un pied de veau, des légumes et des..."

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Pomme de terre aux carottes à la graisse d’oie et romarin

Cet accompagnement pour 4 se prépare en plus ou moins 15 minutes. Il associe la pomme de terre et les carottes pour vous offrir une recette exquise. Les critiques en parlent: "une recette que j’ai improvisée ce dimanche soir avec de délicieux confits de."

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Cuisses de lapin aux figues en papillotes

L’automne dans toute sa splendeur… En attendant les gibiers, je prends patience avec ce sucré salé qui marie le lapin et les délicieuses saveurs des figues. Par ailleurs, vous cherchez une belle plate à base de lapin? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 20 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi.

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138 Recettes au vin blanc pour réaliser des plat mijoté, fricassées, gratin, soupes et cocotte à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, desserts, accompagnements et entrée chaude

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