Recettes au thon

Filet de thon cru au gingembre vinaigré

Une entrée que j’aime particulièrement pour le raffinement extrême des ingrédients utilisés mais également pour sa simplicité de préparation et pour son résultat délicieusement surprenant. Petit conseil: un délicieux sashimi à servir en entrées et hors-d'oeuvre qui met en valeur les poissons de manière si gourmande.

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Pan bagnat provençal au thon et crudités

Hérité des manières de manger des paysans lorsqu’ils étaient au travail dans les champs, le pan bagnat, repas complet à lui tout seul, est la solution idéale pour les repas en plein air, à la plage ou en ballade. Petit conseil: prenez un ton et des pains et 15 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée.

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Pizza aux anchois et au thon

Toujours appréciée des ceux qui aiment les goûts puissants, la pizza aux anchois est vraiment très simple à réaliser. Par ailleurs, une préparation de pizzas à servir en plats.

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Marmitako

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du thon. Les critiques en parlent: "la marmitako est l’autre soupe de poissons du pays."

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Omelette au thon et artichauts

Une entrée et hors-d'oeuvre préparée en 10 minutes qui vous laissera déguster le thon dans toute sa splendeur. Les critiques en parlent: "avec une petite boite de thon, 2 fonds d’artichauts, un peu de sauce tomate et bien sur des œufs..."

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Tartare de thon à la tomate et au pastis

Un tartare de thon cru, finement mariné et parfumé avant d’être dressé en verrine. Astuce cuisine: une belle combinaison de thon et de tomates qui donne à cette entrée et hors-d'oeuvre une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

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Thon à la Plancha aux tomates farcies

La cuisson à la plancha est remarquable qui conserve parfaitement le goût du poisson qui est saisi en surface et moelleux à l’intérieur. Petit conseil: je craque totalement quand je prépare cette recette de poissons grillés à servir en plats. Délicieux et facile à réaliser.

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Brochettes de thon

Un délicieux poisson grillé à servir en plats qui met en valeur le thon de manière si gourmande. La petite astuce: "achetez du thon germon, quelques tranches de lard, un poivron et enfilez le tout sur des brochettes..."

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Thon de Saint Jean de Luz

Une variante du thon basquaise, créée dans ce port de pêche, le plus actif du pays basque. Par ailleurs, un plat à base de thon pour 6 qui se cuisine en 25 minutes.

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Cigares de brick roulé au thon et câpres

Une variante plus élaborée et délicieuse de la célèbre « brick à l’œuf ». Petit conseil: cette recette à base de thon est un régal. Elle associe les poissons et les bricks pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre exquis.

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Bouchées de thon à la Rossini au foie gras

Une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les pavés de thon rouge et l'foire gras. Ce que le chef en dit : "une variante très gourmande du célèbre « tournedos Rossini »."

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Filet de thon rôti au jambon serrano et basilic

Ce plat pour 6 se prépare en plus ou moins 40 minutes. Il associe le thon et le jambon sereno - Serrano pour vous offrir une recette exquise. Les internautes disent: "une belle composition de filet de thon rôti et farci au basilic - vraiment pas compliquée à..."

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Thon chaud en salade, tomates et basilic

Une entrée-salade gourmande . D'autre part: cette préparation de salades à base de poissons et thon est d'une gourmandise absolue.

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Rillettes de thon

Une délicieuse rillett à servir en entrées et hors-d'oeuvre qui met en valeur le thon de manière si gourmande. Notre avis: "délicieuses rillettes à servir à l’apéritif, ou en entrée avec un vin blanc sec tartinées..."

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Verrine au thon frais et citron vert tahitienne

À servir en mises en bouche et prêt en 35 minutes. Cette recette de verrines est très facile à réaliser. Notre avis: "une très jolie composition en verrine – fraîche et agréable à présenter - qui nous vient en..."

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Bouchées apéritives de thon mi-cuit, sésame et coriandre

Des petits cubes de thon rapidement saisis (que d’un seul côté), puis roulés dans des graines de sésame et parsemés de coriandre fraîche, finement ciselée . Petit conseil: une mise en bouche préparée en 15 minutes qui vous laissera déguster le thon dans toute sa splendeur.

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Beurre de thon

Cette préparation de beurre aromatisée à base de beurre et thon est d'une gourmandise absolue. La petite astuce: "un beurre préparé, frais et savoureux, parfait pour garnir des crostinis, des petits toasts ou des..."

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Mousse de thon blanc au citron vert

Une petite mousse légère et très gourmande, super simple à préparer. Petit conseil: une belle combinaison de thon et de thon blanc qui donne à cette entrée et hors-d'oeuvre une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

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Thon blanc au lait de coco

Un plat exquis inspiré de la cuisine créole à base de thon et thon blanc. La petite astuce: "un plat léger et original, aux tonalités."

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Thon aux tomates olivettes, anchois et origan

Une belle combinaison de thon et de tomates olivettes qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Le mot du chef: "le thon est parfois un poisson qui manque de moelleux, la meilleure préparation est une cuisson..."

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43 Recettes au thon pour réaliser des salades, bouchées, tartares, tartares de poisson et mousses à servir en entrées et hors d'oeuvres, plats, entrées froides, mises en bouche et entrées chaudes, hors d''oeuvre

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