Une variante du thon basquaise, créée dans ce port de pêche, le plus actif du pays basque.
Ingrédients pour 6 personnes :
Préparation des ingrédients :
Pelez et émincez les oignons.
Préparation :
Dressez le plat dans un plat creux, disposez les oignons en compote et le thon au milieu.
Durée
: 85 minutes
( 25 minutes
de préparation -
60 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 18 personnes
bruno
j'ai essayé ce fut un fiasco complet. trop sec, oignons amers. et je ne sais pas ce que j'ai loupé. peut-etre la recette ne donnait-elle pas assez d'explication sur la cuisson des oignons, sur le thon à mettre au milieu des oignons (au milieu mais sur les oignons ou au contact direct du fond de la cocotte ?).