Pizza aux anchois et au thon
Toujours appréciée des ceux qui aiment les goûts puissants, la pizza aux anchois est vraiment très simple à réaliser. Un peu de sauce tomate, maison bien sûr, des petits oignons nouveaux, des filets d’anchois et du thon émiettée, un peu d’olives pour accentué le côté méditerranée.
- Cuisine italienne italie
- Pizzas
Ingrédients
ngrédients pour 6 personnes
Pâte à pizza
- 30 g de levure de boulanger
- 5 cl d’huile d’olive
- 5 cl d’eau tiède
- 200 g de farine
Ingrédients
- 4 c à s de sauce tomates
- 1 botte d’oignons nouveaux
- 1 boite de thon à l’huile
- 12 anchois
- Des olives noires
- Poivre du moulin
- Fleur de thym
- Sel fin
Préparation
Préparation des ingrédients
- Mélangez la levure et l’eau tiède.
- Malaxez, du bout des doigts, la farine, l’eau et l’huile pour obtenir une pâte élastique et homogène.
- Laissez-la reposer dans un endroit chaud 20 mn pour qu’elle pousse. Préchauffez le four à 200 °C.
- Epluchez et émincez les oignons assez finement.
Préparation
- Etalez-la pâte en rond sur du papier cuisson.
- Tartinez-la de sauce tomate, disposez les tranches d’oignons, le thon émietté, les filets d’anchois, les olives. Salez si besoin.
- Poivrez et saupoudrez de fleur de thym.
- Mettez dans le four et faites cuire 20 mn. Servez chaud à la sortie du four.
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thon
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