Recettes de poissons

Filet de thon rôti au jambon serrano et basilic

Ce plat pour 6 se prépare en plus ou moins 40 minutes. Il associe le thon et le jambon sereno - Serrano pour vous offrir une recette exquise. Les internautes disent: "une belle composition de filet de thon rôti et farci au basilic - vraiment pas compliquée à..."

Lire la recette

Papillote de rouget aux artichauts violets et fenouil

Rougets + artichauts = succès garanti. En 20 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Les internautes disent: " Barbecue ou cheminée, selon le temps cette recette sera toujours réalisable avec un poisson de..."

Lire la recette

Gratin de fruits de mer à la citronnelle

Un délicieux « méli-mélo » créole . Pensez-y : j'adore associer les saveurs de la citronnelle avec les coquillages pour concocter un plat à se lécher les babines.

Lire la recette

Roulé de poissons au four

Rien de tel que cette belle entrée pour mettre vos invités en appétit. Sans oublier : poissons + lieu = succès garanti. En 30 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières.

Lire la recette

Papillotes de poisson à la crème de coco et curry rouge

Un cadeau posé sur chaque assiette que l'on ouvre délicatement et duquel s'échappent des vapeurs odorantes, c'est tout le charme des papillotes de poisson. Astuce cuisine: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du poisson.

Lire la recette

Roulades de marlin fumé au mascarpone à la clémentine

Le poisson fumé dans toute sa splendeur. Associé aux mascarpones, cet apéritif rapide à préparer (20 minutes) vous offriront de beaux souvenirs gustatifs. Le conseil du chef: "de délicieuses bouchées combinant le goût très fort du marlin fumé (poisson fumé proche de..."

Lire la recette

Crème de petits pois à l’anguille fumée

À servir en potages et prêt en 15 minutes. Cette recette de crèmes est très facile à réaliser. Ce que le chef en dit : "un potage à proposer en entrée et qui marie la fraîcheur printanière des petits..."

Lire la recette

Soles aux fruits de la passion

J'adore associer les saveurs du poisson avec les soles pour concocter un plat à se lécher les babines. Le mot du chef: "une alliance inattendue qui fonctionne très bien, les soles fraiches et savoureuses, à la saveur..."

Lire la recette

Filets de maigre braisé aux épices

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le maigre. À servir en plats et prêt en 5 minutes. Le mot du chef: "des filets de maigre qui rôtissent tout doucement à la poêle dans un mélange d’épices toutes..."

Lire la recette

Thon chaud en salade, tomates et basilic

Une entrée-salade gourmande . D'autre part: cette préparation de salades à base de poissons et thon est d'une gourmandise absolue.

Lire la recette

  Je cherche
 

Dorade à l’orientale

De délicieux filets de dorades farcis avec un mélange de citron confit, ras el hanout, coriandre et autres saveurs si parfumées de la cuisine orientale. D'autre part: ce plat pour 4 se prépare en plus ou moins 20 minutes. Il associe les daurades - dorade et le citron confit pour vous offrir une recette exquise.

Lire la recette

Raie aux câpres poêlée à la graisse de canard

Un plat à base de raies pour 4 qui se cuisine en 40 minutes. Le mot du chef: " Une recette classique, revisitée par le talent du regretté Bernard."

Lire la recette

Marmite de fruits de mer au saké à la japonaise

Si vous aimez les marmites de fruits de mer, cette version à la japonaise devrait vous ravir ! L’occasion de varier les plaisirs et de revoir les grands classiques pour de nouvelles sensations culinaires. Pensez-y : une préparation de marmites toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce plat en plus ou moins 20 minutes.

Lire la recette

Filets de rouget à l'unilatérale et sa sauce noire à l'encre de seiches

Une recette qui sent le midi. Par ailleurs, j'adore associer les saveurs du rouget avec les filets de rouget pour concocter un plat à se lécher les babines.

Lire la recette

Aile de raie au beurre noisette et vinaigre balsamique, stoemp aux poireaux

Ce plat pour 4 se prépare en plus ou moins 60 minutes. Il associe les raies et le vinaigre balsamique pour vous offrir une recette exquise. Notre avis: "un classique succulent, revisité par l’ajout de vinaigre balsamiqueà un beurre noisette très..."

Lire la recette

Aile de raie rôtie à la moutarde de Meaux et aux lentilles

J’aime beaucoup la saveur fine et particulière de la moutarde de Meaux qui donne un bel habit doré aux ailes de raie . Par ailleurs, cette recette à base de raies est un régal. Elle associe les lentilles vertes du puy AOC et les moutardes pour vous offrir un plat exquis.

Lire la recette

Papillotes de truites au jambon de Parme (trotte in fette di prosciutto)

Sur la côte ligure en Italie, dans le petit village de Tellaro (près de La Spezia) se trouve la trattoria « Miranda » . Petit conseil: cette préparation de papillotes à base de poissons et truites est d'une gourmandise absolue.

Lire la recette

Pizza de la mer aux sardines

Manger des sardines sans odeur c’est possible en les incorporant à une succulente pizza parfumée. Pensez-y : une préparation de pâtes à pizza que j'adore cuisiner. Elle associe les poissons et les sardines pour vous offrir un plat délicieux. Succès garanti !

Lire la recette

Marmite de fruits de mer à la chermoula

Vous cherchez une belle plate à base de fruits de mer? En plus, cette recette ne présente aucune difficulté particulière. et prête en 30 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi. Les critiques en parlent: "cette marmite de fruits de mer à la chermoula est une entrée très raffinée que vous pouvez..."

Lire la recette

Gigotins de lotte, légumes provençaux et huile d'argan

J'adore associer les saveurs des lottes, lotes avec les légumes pour concocter un plat à se lécher les babines. Ce que le chef en dit : "des beaux morceaux de lotte parfaitement."

Lire la recette

414 Recettes de poissons pour réaliser des terrine, terrines de poisson, poissons grillés, papillotes et soupes à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, entrées froides, potages et mises en bouche

4.0