Vin blanc et Plats

Osso Bucco à la milanaise à la gremolata (ossobuco ala milanese)

L'osso buco est une recette dont il faut abuser tant et plus. Astuce cuisine: un plat absolument fabuleux à base de jarrets de veau prête en 30 minutes et qui est facile à réaliser.

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Poulet aux morilles

Un grand classique le poulet de Bresse aux morilles et à la crème. D'autre part: poulets de Bresse, poulet et morilles sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de volaille de Noël à servir en plats.

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Tartiflette traditionnelle

Vous cherchez un bon petit plat diététique pour votre régime ? Eh bien, cette recette n’est pas faite pour vous. Par ailleurs, vous cherchez une belle plate à base de reblochon? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 10 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi.

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Ragoût de fèves au lard

Une préparation de ragoût toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce plat en plus ou moins 20 minutes. Les critiques en parlent: "une des plus vieilles recettes de fèves, plat emblématiques, un peu."

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Risotto aux cèpes et mascarpone

Un plat à base de riz carnation pour 4 qui se cuisine en 30 minutes. Ce que le chef en dit : "un magnifique risotto qui pourra convenir pour une entrée de fête et que vous..."

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Gigot de 7 heures

Le plat idéal pour un repas de Pâques car sa cuisson longue laisse le temps de préparer les autres plats du repas. Petit conseil: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du gigot D ''''agneau.

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Homards à l’armoricaine

Une préparation à base de homards idéaux pour un repas de fêtes - cuisine de fête. Ce plat réalisé en plus ou moins 15 minutes va régaler tous vos invités. Le conseil du chef: "malgré les doutes de certains quand à son origine bretonne, le homard est définitivement breton..."

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Cocotte de pintades au vin blanc et lardons

Une préparation de cocotte que j'adore cuisiner. Elle associe les pintades et le vin blanc pour vous offrir un plat délicieux. Succès garanti ! Le conseil du chef: "les pintades coupées en morceaux cuisent 1 h en cocotte avec des petits légumes et des lardons..."

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Filet de boeuf sauce Périgueux (Périgord)

Une belle plate qui revisite l'accord entre les filets de boeuf et l 'truffe. La petite astuce: "la célèbre sauce Périgueux, emblème de la gastronomie aquitaine, débarrassée des ingrédients..."

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Fraise de veau à la crème et au vin blanc

La fraise est la partie charnue qui enveloppe des intestins du veau, ses protubérances lui donnent l’aspect du fruit rouge, nommé fraise, c’est pour cela que ce morceau de veau est ainsi appelé. Sans oublier : une belle plate qui revisite l'accord entre les fraises de veau et l'écrème fraîche.

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Lotte poêlée à la sauce Bercy

Un petit délice, rapidement préparé. Pensez-y : les lottes, lotes dans toute sa splendeur. Associé aux échalotes, ce plat rapide à préparer (25 minutes) vous offrira de beaux souvenirs gustatifs.

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Foie de veau aux échalotes

Un délicieux plat de brasserie à servir en plats qui met en valeur les foies de veau de manière si gourmande. Le mot du chef: "un délicat foie de veau cuit rosé et accompagné d’une sauce aux échalotes confites dans le vin..."

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Lapin en gibelotte

Un grand classique, un peu oublié. Sans oublier : ce plat pour 6 se prépare en plus ou moins 25 minutes. Il associe le lapin et le vin blanc pour vous offrir une recette exquise.

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Lotte rôtie, beurre blanc

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple? La lotte est naturellement délicieuse et se contente tout simplement d'être accompagnée d'un beurre blanc du pays nantais et d'un petit fumet au muscadet. D'autre part: une belle plate qui revisite l'accord entre les lottes, lotes et l 'muscadet.

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Collier de veau braisé au vin blanc

Un plat mijoté comme on les aime, avec toutes les saveurs et les sucs de la viande et des légumes intimement mêlés . Sans oublier : un plat à base de collier de veau pour 6 qui se cuisine en 50 minutes.

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Lotte au muscadet parée de moules et crevettes

Lottes, lotes + muscadet = succès garanti. En 20 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. La petite astuce: "rendons la place qui revient à ce magnifique vin "vert" qu'est le..."

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Perdreaux au chou

Une belle plate qui revisite l'accord entre les volailles et l 'perdreaux. Ce que le chef en dit : "une superbe et simple recette d’automne, des perdreaux bien dodus et bien dorés qui finissent de..."

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Lotte aux poireaux, asperges vertes et tranches de homard

Lotte et poireaux, un couple parfait mais notre cher homard a décidé de venir jouer le trouble fêtes. Sans oublier : une belle combinaison de lottes, lotes et d'asperge verte qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

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Daube de joues de boeuf en cocotte

Vous voulez régaler vos invités ? Essayez cette daube de joues de bœuf. Par ailleurs, je craque totalement quand je prépare cette recette de cocotte à servir en plats. Délicieux et facile à réaliser.

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Osso Bucco

Un grand classique qui fait plaisir à tous le monde, délicieux avec un bon risotto ou des tagliatelles fraiches et du parmesan fraichement râpé ! La gremolata donne toute sa superbe à ce magnifique osso buco si facile à réaliser et rapide lorsqu'on est nombreux. Par ailleurs, je craque totalement quand je prépare cette recette de gromelot à servir en plats. Délicieux et facile à réaliser.

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1725 Vin blanc et Plats pour réaliser des plat mijoté, volaille de noël, pasta, terrine et gratin à base de poissons, volaille, boeuf, gibiers et veau

4.0