Entrées de fêtes au canard : 19 idées pour Noël
Foie gras, magret fumé ou cru, confit : le canard est le roi des entrées de réveillon. Salades festives, tartares, carpaccios et préparations au foie gras, voici mes idées pour ouvrir le repas de Noël.
Les recettes (19)
Tatin de foie gras au magret de canard
Salade périgourdine
Oeuf cocotte au foie gras
Salade de magret fumé et foie gras aux noix et truffes
Foie gras poêlé aux raisins
Magret de canard fumé farci au foie gras
Tartare de magrets de canard au poivre de Sichuan
Rémoulade de céleri-rave aux magrets de canard fumés
Salade tiède aux écrevisses, aiguillettes de canard, foie gras poêlé et truffes
Salade du Sud-ouest au confit, magret et foie gras de canard
Carpaccio de foie gras au magret de canard cru
Tartare de canard au foie gras et magret de canard fumé
Tartare de magret de canard aux noisettes
Pâté de canard aux pistaches
Foie gras de canard frais au floc de Gascogne
Sushis au magret de canard fumé
Magrets de canard en nem de langoustines
Bouillon de canard et ravioles de foie gras
Foie gras de canard au vin de Banyuls, servi en potiron