Recettes d'accompagnements

Vinaigrette à la moutarde ancienne, à l’ail et au miel

Une vinaigrette qui accompagnera toute salade qui sera servie avec un foie gras poêlé aux fruits ou un magret de canard au miel et romarin. D'autre part: une préparation de vinaigrettes toute en gourmandise. Vous pouvez préparer cet accompagnement en plus ou moins 5 minutes.

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Stoemp aux carottes

Le stoemp – autrement dit purée en bruxellois – est une recette populaire qui se doit d’être servie copieusement avec du boudin grillé. D'autre part: une préparation de stops à servir en accompagnement.

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Fèves fraîches au chorizo et au vin blanc

Fèves, chorizo et vin blanc sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation des accompagnements pour rôtis à servir en accompagnement. Ce que le chef en dit : "un accompagnement savoureux, qui – présenté avec un rôti de veau, de porc ou de volaille - fera..."

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Tomates confites / tomates sèchées

Tomates confites / tomates sèchées

Un délicieux amuse-bouche à servir en apéritifs qui met en valeur les tomates de manière si gourmande. Ce que le chef en dit : "j’anticipe un peu l’été avec une recette de base qui vous propose tout le registre des saveurs..."

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Aubergines grillées au barbecue

De délicieuses rondelles d’aubergines marinées dans du vinaigre balsamique et des herbes aromatiques. Pensez-y : À servir en accompagnement et prêt en 15 minutes. Cette recette des accompagnements pour agneaux est très facile à réaliser.

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Salade liégeoise (pomme de terre & haricots)

Un accompagnement à base de haricots pour 4 qui se cuisine en 15 minutes. Notre avis: "un accompagnement bien consistant à servir de préférence dés le début de l’automne afin..."

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Champignons farcis à l’ail

Une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les champignons et l'ail. Le conseil du chef: "nous sortons couverts ce soir! Les chapeaux des champignons sont remplis d’une délicieuse..."

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Gratin de tomates aux aubergines, crème de basilic

Un délicieux gratin de légumes à servir en accompagnement qui met en valeur le fromage de manière si gourmande. Notre avis: "un accompagnement « passe-partout » aux couleurs et aux parfums."

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Vinaigrette à la moutarde

A défaut de vous faire monter la moutarde au nez, cette vinaigrette accompagnera vos délicieuses salades et en particulier une salade de blés. Astuce cuisine: une belle combinaison de moutarde et de moutarde de Dijon qui donne à cet accompagnement une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

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Purée de butternut

Je craque totalement quand je prépare cette recette des accompagnements pour volailles à servir en accompagnement. Délicieux et facile à réaliser. La petite astuce: "il s’agit d’une purée de courge sautée puis lentement mijotée et que l’on écrase..."

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Taboulé Libanais

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de la semoule de blé. Les internautes disent: "un classique de la cuisine estivale qui a ce don de pouvoir vous rassasier de plein de délicieuses..."

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Cocotte d'aubergines aux champignons et pommes de terre

Des aubergines, des champignons, des pommes de terre et des tomates cuisent lentement dans une cocotte au four s’imprégnant mutuellement de leurs saveurs. Petit conseil: aubergines + pomme de terre = succès garanti. En 15 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières.

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Sauce citron, gingembre et coriandre

Cette recette à base de citron est un régal. Elle associe le gingembre et la coriandre pour vous offrir un accompagnement exquis. Le mot du chef: "une sauce aux allures de vinaigrette qui sera parfaite pour réveiller une tranche de viande..."

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Purée de céleri à la crème fraîche et coriandre

Une purée originale et délicatement parfumée pour accompagner avec gourmandise gibiers et volailles rôties. Astuce cuisine: un accompagnement savoureux qui demande 35 minutes de préparation et les ingrédients suivants : céleri, coriandre, crème fraîche, etc...

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Tzatziki (Grèce)

Une préparation de sauces que j'adore cuisiner. Elle associe le yaourt et le concombre pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre délicieux. Succès garanti ! Les internautes disent: "d'une simplicité enfantine, le Tzatziki, - qui comme l'indique son nom nous vient directement..."

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Poêlée de girolles au persil

Cet accompagnement pour 4 se prépare en plus ou moins 5 minutes. Il associe les girolles et les persils pour vous offrir une recette exquise. Le conseil du chef: "une recette super simple qui fera merveille en accompagnement d’une belle pièce de..."

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Salade de tomates cerise au basilic

Une petite entrée froide délicieusement odorante et colorée. Par ailleurs, une belle entrée froide qui revisite l'accord entre les tomates cerises et l 'basilic.

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Poêlée de fèves et pois gourmands au basilic

Idéale pour accompagner les viandes grillées de l’été, veau ou agneau, cette poêlée de fèves et de pois est facile à préparer en rentrant du marché. Par ailleurs, cette recette à base de fèves est un régal. Elle associe le basilic et les pois gourmands pour vous offrir un accompagnement exquis.

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sauce au cèpes

Profitons de la saison des champignons et découvrons une petite sauce à base de cèpes qui accompagnera merveilleusement les pastas ou une volaille. Par ailleurs, un accompagnement préparé en 15 minutes qui vous laissera déguster les champignons dans toute sa splendeur.

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Poêlée de châtaignes, lardons, échalotes et girolles

Un accompagnement savoureux qui demande 35 minutes de préparation et les ingrédients suivants : châtaignes, lardons, girolles, etc... Notre avis: "on oublie bien souvent que la belle châtaigne fut pendant longtemps la base de notre alimentation..."

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636 Recettes d'accompagnements pour réaliser des salades, accompagnements pour barbecue, accompagnements pour grillades, gratin et purées à base de légumes, pomme de terre, fromage, tomates et aubergines

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