Recettes d'entrées

Flan d’ail nouveau, sauce émulsionnée à la roquette

Il faut profiter du goût doux et subtil de l’ail nouveau de la récolte du printemps, exempt de germe, il peut se cuisiner comme un légume et non en condiment. Petit conseil: une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les ails et l 'roquette.

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Oeuf à la coque et sa mouillettes d’asperges au jambon de porc noir de Bigorre

Cette préparation des oeufs à la coque à base d'oeuf et asperges est d'une gourmandise absolue. Le conseil du chef: "quoi de meilleur que des mouillettes d’asperges dans un bel œuf à la coque tout frais ? C’est..."

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Gambas marinés au citron vert et avocats épicés

Cette entrée et hors-d'oeuvre pour 6 se préparent en plus ou moins 10 minutes. Il associe les gambas et les avocats pour vous offrir une recette exquise. Le conseil du chef: "une recette de gambas crus justes marinés dans du citron vert et du."

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Gâteau de carottes parfumé à la coriandre fraîche

Une préparation de gâteau de légumes légère et parfumée, parfaite pour débuter votre repas sans se couper l’appétit pour la suite. Petit conseil: une entrée et hors-d'oeuvre savoureux qui demande 35 minutes de préparation et les ingrédients suivants : carottes, coriandre, z000-2012-02-sels, etc...

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Sardines au vert

Une recette à base de sardines qui propose une association qui fonctionne très bien, et particulièrement populaire de la Grèce au Portugal. Pensez-y : les sardines dans toute sa splendeur. Associés aux herbes fraîches, cette entrée et hors-d'oeuvre rapide à préparer (30 minutes) vous offriront de beaux souvenirs gustatifs.

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Poireaux aux mandarines et aux noix de Pécan en vinaigrette

Pour changer un peu des poireaux vinaigrette, voici une entrée qui réveille ce plat avec la saveur acidulée de la mandarine. Sans oublier : une entrée et hors-d'oeuvre absolument fabuleux à base de poireaux prêtent en 15 minutes et qui sont faciles à réaliser.

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Tomates farcies à la volaille et au lard

Une manière originale et délicieuse d’apprêter des tomates farcies. Sans oublier : une préparation de tomates farcies que j'adore cuisiner. Elle associe les tomates et les volailles pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre délicieux. Succès garanti !

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Tourteaux à la crème de champagne

Une belle recette festive, à préparer en cocotte-minute. Par ailleurs, cette recette à base de tourteaux est un régal. Elle associe les crustacés et les fruits de mer pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre exquis.

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Gibelotte de grenouilles

Des belles petites cuisses de grenouilles qui mijotent dans un bouillon aromatisé. Petit conseil: une entrée chaude, hors d''oeuvre absolument fabuleux à base de cuisses de grenouilles prête en 20 minutes et qui est facile à réaliser.

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Cannellonis de bruccio au coulis de tomate

Très classique, ce plat est également très savoureux et simple à réaliser. Par ailleurs, une préparation de cannellonis toute en gourmandise. Vous pouvez préparer cette entrée et hors-d'oeuvre en plus ou moins 35 minutes.

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Pâtes soba aux olives et aux câpres (Japon)

Une entrée et hors-d'oeuvre exquis inspiré de la cuisine japonaise à base de pâtes so-ba et olives vertes. Les critiques en parlent: "les « soba » sont des pâtes japonaises à base de farine de."

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Carpaccio de bar aux betteraves Chioggia sauce aux oranges et sésame

Un superbe carpaccio de poisson cru qui associe la vivacité des oranges avec les saveurs terreuses de la betterave Chioggia. Petit conseil: une préparation de carpaccio de poisson que j'adore cuisiner. Elle associe le bar et les filets de bar pour vous offrir une entrée froide délicieuse. Succès garanti !

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Sushis à la chair de crabe, aux piments et au citron vert

Un sushi qui combine de la chair de crabe et des piments. Astuce cuisine: À servir en entrées et hors-d'oeuvre et prêt en 40 minutes. Cette recette de sushis est très moyennement facile à réaliser.

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Foie gras au porto

Achetez un beau foie gras de canard d’une belle couleur rosée et souple sous la pression du doigt. Astuce cuisine: cette recette à base de foie gras est un régal. Elle associe le porto et la truffe pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre exquis.

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Le foie gras mi-cuit à la compote d’oignons

Le foie gras sert souvent à farcir une volaille ou un pâté. Par ailleurs, une préparation à base de foie gras idéal pour une recette de Noël. Cette entrée et hors-d'oeuvre réalisé en plus ou moins 25 minutes vont régaler tous vos invités.

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Salade tiède de lentilles aux coques

Une entrée et hors-d'oeuvre préparée en 80 minutes qui vous laissera déguster les lentilles vertes du puy AOC dans toute sa splendeur. Le mot du chef: "une belle recette à déguster dans les mois d'hiver alliant avec finesse la saveur de la terre avec..."

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Galettes de sarrasin Bretonnes au magret de canard sèché et aux airelles

Cette entrée et hors-d'oeuvre pour 6 se préparent en plus ou moins 10 minutes. Il associe les magrets de canard et les airelles pour vous offrir une recette exquise. Le conseil du chef: "des tranches fines de magret séché de canard légèrement grillées et une sauce parfumée aux..."

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Foie gras poêlé sur son lit de batavia caramélisée

Voilà une belle recette (rapide) pour régaler vos invités lors du réveillon de Noël. D'autre part: cette entrée et hors-d'oeuvre pour 4 se préparent en plus ou moins 25 minutes. Il associe le foie gras et les 000-2011-11/01 pour vous offrir une recette exquise.

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Ravioles chinoises à la viande

Un mélange de viande de veau et e porc compose la farce des ravioles. Astuce cuisine: je craque totalement quand je prépare cette recette de ravioles à servir en entrées et hors-d'oeuvre. Délicieux et facile à réaliser.

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Julienne d'asperges vertes, sabayon au poivre de Sichuan

Cette entrée et hors-d'oeuvre pour 4 se préparent en plus ou moins 20 minutes. Il associe l'asperge verte et les poivres de Sichuan pour vous offrir une recette exquise. Le mot du chef: "une préparation d’asperges particulièrement."

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1229 Recettes d'entrées pour réaliser des salades, terrine, soupes, tarte salée et tartares à base de crustacés, foie gras, fromage, poissons et coquilles saint jacques, st jacques

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