Recettes d'entrées

Terrine de foie de lapin à la bière

Une terrine bien rustique qui sent bon le houblon. Astuce cuisine: une entrée et hors-d'oeuvre à base de lapin pour 6 qui se cuisine en 30 minutes.

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Terrine d’anguilles en croûte

Cette entrée et hors-d'oeuvre pour 6 se préparent en plus ou moins 45 minutes. Il associe l'anguille et la pâte feuilletée pour vous offrir une recette exquise. Les critiques en parlent: "le pâté d’anguilles est une recette classique et ancienne de la gastronomie qu’on donné les..."

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Huîtres toastées au foie gras

Présentez vos huîtres de manière originale en y ajoutant une fine tranche de foie gras. Par ailleurs, un accompagnement à base des huîtres pour 6 qui se cuisine en 15 minutes.

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Beignets de foie gras au Sauternes

En apéritif ou en entrée avec une salade subtilement assaisonnée, les beignets de foie gras en étonneront plus d’un. D'autre part: une mise en bouche absolument fabuleuse à base de foie gras prête en 30 minutes et qui est difficile à réaliser.

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Salade de feta aux artichauts, olives et citron confit

Cette recette à base de feta est un régal. Elle associe les artichauts et le citron confit pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre exquis. Ce que le chef en dit : "une belle combinaison estivale d’ingrédients cuits et crus, le tout parfumé aux agrumes et aux..."

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Salade de feta aux croûtons frits et aux épinards

J’aime particulièrement cette salade qui propose un mélange subtil d’ingrédients très différents par leur texture et pour sa préparation mi-chaude, mi-froide. Pensez-y : un accompagnement absolument fabuleux à base de feta prête en 10 minutes et qui est facile à réaliser.

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Terrine de jambon persillée

Le jambon dans toute sa splendeur. Associés aux pistaches, cette entrée et hors-d'oeuvre rapide à préparer (45 minutes) vous offriront de beaux souvenirs gustatifs. Les critiques en parlent: "un grand classique mais à la saveur vraiment irrésistible et un plaisir pour les."

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Crème de chicons au gruyère

Chicon + gruyère = succès garanti. En 20 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. La petite astuce: "un potage dont je raffole pour sa texture subtile, douce et."

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Risotto au foie gras et aux pistaches

Une préparation de risotto que j'adore cuisiner. Elle associe le riz carnation et les pistaches pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre délicieux. Succès garanti ! Le mot du chef: "un risotto de fête, succulent par la combinaison de la tendresse exceptionnelle du foie gras et la..."

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Galettes d'escargots

Une préparation de galettes à servir en mises en bouche. Notre avis: "pour une entrée ou un apéritif, ces petites galettes sont."

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Anguille fumée au poireau, chantilly au raifort

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de l'anguille fumée. Le conseil du chef: "une association particulièrement réussie pour une belle entrée de fête, gourmande et..."

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Courgettes à l'aigre-doux

Vous cherchez une belle entrée et hors-d'oeuvre à base de courgettes? En plus, cette recette ne présente aucune difficulté particulière. et prête en 10 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi. Le conseil du chef: "une recette d’accompagnement succulente, qui trouve son origine dans les couvents italiens..."

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Crêpes aux asperges vertes

Une entrée et hors-d'oeuvre absolument fabuleux à base d'asperge verte prête en 40 minutes et qui est facile à réaliser. La petite astuce: "un régal utilisant la combinaison gourmande de crêpes avec le croquant et la fraîcheur de belles..."

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Céleris aux citrons et herbes aromatiques

Une entrée et hors-d'oeuvre savoureux qui demande 30 minutes de préparation et les ingrédients suivants : céleri, citron, herbes aromatiques, etc... Ce que le chef en dit : "plus originale que les bâtonnets de céleri à la mayonnaise, voici une entrée fraîche et..."

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Tartare de chevreuil aux olives noires et herbes frâiches

Une préparation de tartares que j'adore cuisiner. Elle associe le chevreuil et les gibiers pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre délicieux. Succès garanti ! Notre avis: "voilà un tartare de gibier particulièrement original et savoureux."

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Ravioles chinoises au poisson

Une entrée et hors-d'oeuvre préparée en 30 minutes qui vous laissera déguster les poissons dans toute sa splendeur. Ce que le chef en dit : "toutes blanches les ravioles chinoises sont."

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Pâté de canard aux pistaches

Une préparation de pâté à servir en entrées froides. Ce que le chef en dit : "un pâté aux saveurs particulièrement bien."

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Tartare de bœuf au couteau

Le classique des classiques en matière de tartare de bœuf. Astuce cuisine: une préparation de plats de brasserie que j'adore cuisiner. Elle associe le boeuf et les viandes crues pour vous offrir une entrée froide délicieuse. Succès garanti !

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Tartare de saumon au saumon fumé

Saumon cru et saumon fumé sont associés dans un tartare hyper facile à réaliser. D'autre part: une préparation de tartares de poisson toute en gourmandise. Vous pouvez préparer cette entrée froide en plus ou moins 15 minutes.

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Queues de langoustines et foie gras en fricassée

Langoustines, foie gras et z000-hache-viandes sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de fricassées à servir en entrées et hors-d'oeuvre. La petite astuce: "une très belle préparation, qui combine merveilleusement bien la saveur iodée des queues de..."

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1229 Recettes d'entrées pour réaliser des salades, terrine, soupes, tarte salée et tartares à base de crustacés, foie gras, fromage, poissons et coquilles saint jacques, st jacques

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