Recettes d'entrées

Salade de céleri au roquefort et moutarde

Céleri, moutarde et fromage sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de salades d''automne à servir en entrées et hors-d'oeuvre. Ce que le chef en dit : "une salade bien relevée, fraîche et originale, grâce à la présence du céleri qui apporte une..."

Lire la recette

Poireaux au roquefort en crumble

Il y a encore des soirées fraîches où on apprécie des plats chauds. D'autre part: un plat savoureux qui demande 30 minutes de préparation et les ingrédients suivants : poireaux, roquefort, fromage, etc...

Lire la recette

Salade de homard et de ris de veau, mayonnaise au safran

Les homards dans toute sa splendeur. Associés aux ris de veau, cette entrée et hors-d'oeuvre rapide à préparer (25 minutes) vous offriront de beaux souvenirs gustatifs. Le mot du chef: " Entrée étonnante et remarquable par le mélange des saveurs terre-mer auxquelles s’ajoute..."

Lire la recette

Suprême d’écrevisses au Champagne

Une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les crustacés et l 'champagne. Notre avis: "un plat froid pour un buffet de fêtes, très raffiné et d’une belle."

Lire la recette

Tartines de melon-jambon

Une entrée et hors-d'oeuvre absolument fabuleux à base de melons prêtent en 15 minutes et qui sont très faciles à réaliser. Notre avis: "des tapas originaux ou des tartines fraiches pour un repas froid, ce plat peut se conjuguer à votre..."

Lire la recette

Crevettes au lait de coco

Une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les crevettes et l'laits de coco. Les critiques en parlent: " Fraiches et parfumées, simples à préparer, ces crevettes au lait de coco feront une entrée ou..."

Lire la recette

Soupe de moules à l'italienne

Si vous êtes passé par la région de Gènes, peut-être avez-vous dégusté cette délicieuse soupe. Sans oublier : À servir en entrées et hors-d'oeuvre et prêt en 20 minutes. Cette recette de soupes de poisson est très facile à réaliser.

Lire la recette

Tarte fine de noix de Saint-jacques, sauce mousseuse à l'huile d'Argan

Une manière très savoureuse de préparer les coquilles Saint-Jacques en déposant un carpaccio de noix de Saint-Jacques sur une réduction d’oignons, cuite à basse température, posée sur des feuilles de filo. Par ailleurs, je craque totalement quand je prépare cette recette de tartes à servir en entrées chaudes, hors d''oeuvre. Délicieux et facile à réaliser.

Lire la recette

Salade de Saint-Jacques et topinambour, chutney de raisin

À servir en entrées froides et prêtes en 35 minutes. Cette recette de salades de fruits de mer est très facile à réaliser. Le mot du chef: "servie avec une salade de mesclun ou de mâche, cette entrée est très originale, elle mêle..."

Lire la recette

Cake salé au chorizo et aux raisins

Ce cake salé n’est pas le cake auquel vous vous attendez. Sans oublier : une préparation de tapas à servir en entrées et hors-d'oeuvre.

Lire la recette

  Je cherche
 

Ravioles de langoustines, foie gras et cèpes

Des ravioles très chic, pour une entrée superbe . Sans oublier : cette recette à base de langoustines est un régal. Elle associe le foie gras et les cèpes pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre exquis.

Lire la recette

Cannellonis au broccio et crabe

Un délicieux cannelloni à servir en entrées et hors-d'oeuvre qui met en valeur le broccio - broccio de manière si gourmande. Les internautes disent: "une entrée originale de petits rouleaux de cannellonis froids à piquer et à croquer en une..."

Lire la recette

Pain perdu aux écrevisses, noix et cèpes

Une entrée chaude, hors d''oeuvre savoureux qui demande 25 minutes de préparation et les ingrédients suivants : écrevisses, cèpes, noix, etc... La petite astuce: "une entrée très fine et délicate qui propose un alliage de cèpes et de cerneaux de noix liés..."

Lire la recette

Moules marinières au gingembre

Cette entrée chaude, hors d''oeuvre pour 4 se prépare en plus ou moins 10 minutes. Il associe les moules et les gingembres pour vous offrir une recette exquise. Le mot du chef: "de délicieuses petites moules de bouchot en marinière avec du vin blanc et du."

Lire la recette

Salade de lentilles au maquereau

Une délicieuse salade de lentilles au poisson fumé. Pensez-y : cette recette à base de lentilles est un régal. Elle associe les maquereaux et les lentilles vertes du puy AOC pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre exquis.

Lire la recette

Crème de lentilles vertes du Puy au saumon mariné

Lentilles vertes du puy AOC, saumons et lentilles sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de soupe à servir en entrées et hors-d'oeuvre. Ce que le chef en dit : "utilisez pour la préparation de ce savoureux potage du saumon mariné  ou à défaut des lamelles..."

Lire la recette

Velouté de potiron au bacon et à l'avocat

Cette préparation de velouté à base de potirons et bacon est d'une gourmandise absolue. La petite astuce: "un potage auquel je ne résiste jamais."

Lire la recette

Verrines aux deux caviars

J'adore associer les saveurs des aubergines avec les caviars pour concocter une mise en bouche à se lécher les babines. Ce que le chef en dit : "le mariage princier et luxueux de deux ingrédients, faits par nature pour une belle union..."

Lire la recette

Filet de thon cru au gingembre vinaigré

Une entrée que j’aime particulièrement pour le raffinement extrême des ingrédients utilisés mais également pour sa simplicité de préparation et pour son résultat délicieusement surprenant. Petit conseil: un délicieux sashimi à servir en entrées et hors-d'oeuvre qui met en valeur les poissons de manière si gourmande.

Lire la recette

Oeufs mignons (oeufs pochés sur fond d'artichauts aux crevettes)

Mignons en effet et savoureux. Petit conseil: oeuf, fonds d''artichauts et crevettes sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation des oeufs pochés à servir en entrées et hors-d'oeuvre.

Lire la recette

1229 Recettes d'entrées pour réaliser des salades, terrine, soupes, tarte salée et tartares à base de crustacés, foie gras, fromage, poissons et coquilles saint jacques, st jacques

4.0