Volaille : recettes

Poêlée de poulet au yaourt

Une poêlée très sympathique à base de poulet qui a mariné dans du yaourt. Petit conseil: le poulet dans toute sa splendeur. Associé aux yaourts, ce plat rapide à préparer (30 minutes) vous offrira de beaux souvenirs gustatifs.

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Bouillon de carcasse de canard au foie gras poêlé

J'adore associer les saveurs du canard avec les foies gras pour concocter un potage à se lécher les babines. Ce que le chef en dit : "ne jetez surtout pas la carcasse d’un rôti de canard ! Transformez celle-ci en un délicieux..."

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Cailles farcies au foie gras sur un lit de chou rouge à la cannelle et aux pommes

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les cailles. À servir en plats et prêt en 30 minutes. La petite astuce: "bien dodues et bien grasses, elles seront exquises à voir et à manger, sensuellement étendues sur..."

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Brochettes de grives rôties, risotto aux champignons sauvages

Une recette pour des chasseurs, de délicieuses petites grives bien dodues cuites embrochées après avoir été bardées de lard. Astuce cuisine: une belle combinaison de grives et de champignons qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

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Couscous de volaille au poulet et magrets de canard

Vous cherchez une belle plate à base de volaille? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 30 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi. Notre avis: "une recette de couscous de volaille préparé de manière classique mais adapté avec des..."

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Pigeonneaux farcis à la sauce poivre vert

Pigeons, volaille et pigeonneaux sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de volailles farcies à servir en plats. Le conseil du chef: "les pigeonneaux sont farcis de viande, de pommes et de."

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Canard au gingembre

Un plat exquis inspiré de la cuisine asiatique à base de canard et volaille. Le conseil du chef: "encore une nouvelle façon d'interpréter notre cher."

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Dinde aux haricots rouges, piments & chocolat (mexique)

Tous droits venus d’Amérique centrale, la dinde, les haricots, le maïs, le piment, la tomate et le chocolat sont présents dans ce plat. Sans oublier : un plat absolument fabuleux à base de dindes prête en 45 minutes et qui est moyennement facile à réaliser.

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Emincés de volaille aux framboises

Un plat préparé en 20 minutes qui vous laissera déguster les blancs de volailles dans toute sa splendeur. Le mot du chef: "mais oui les framboises se mangent aussi avec de la viande, longtemps les fruits n’ont pas eu une..."

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Filets de poulet sautés au lait de coco et à la cannelle

Une délicieuse recette de poulet au lait de coco. Petit conseil: un plat savoureux qui demande 20 minutes de préparation et les ingrédients suivants : filets de poulet, lait de coco, Cannelle, etc...

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Crêpes au poulet et lait de coco

Une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les poulets et l'liait de coco. Les critiques en parlent: "une préparation de crêpes salées aux accents orientaux, très originale et particulièrement..."

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Coquelets au fenouil et à l'Ouzo

Ce plat pour 4 se prépare en plus ou moins 30 minutes. Il associe les coquelets et les poulets pour vous offrir une recette exquise. Notre avis: "que diriez-vous de savourer de beaux coquelets bien dodus, moelleux à souhait et parfumés de mille..."

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Poularde laquée et sa farce aux abricots secs et pistaches

Un plat savoureux qui demande 35 minutes de préparation et les ingrédients suivants : poulardes de Bresse, poulardes, abricots secs, etc... Notre avis: "un plat de volaille de fêtes qui change des recettes."

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Sauté de volaille aux yuzus

Un plat préparé en 30 minutes qui vous laissera déguster le poulet dans toute sa splendeur. Notre avis: "evidement, il est assez difficile de trouver du yuzu, mais sa saveur tellement intéressante apporte..."

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Escalopes de poulet aux 3 poivres

Vous cherchez une belle plate à base des escalopes de poulet? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 5 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi. Ce que le chef en dit : " Plat express pour gourmands pressés mais gourmets aimant les plats."

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Tourte de godiveau (blancs de volaille)

Les godiveaux sont des blancs de volaille. Astuce cuisine: j'adore associer les saveurs du blanc de volailles avec les morilles pour concocter un plat à se lécher les babines.

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Grives aux muscats

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les grives. À servir en plats et prêt en 20 minutes. Les critiques en parlent: "c’est souvent dans les vignes que l’on trouve les grives à."

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Canard aux figues et aux mirabelles

Prenez un canard et des figues et 20 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. La petite astuce: "le canard aux figues et aux mirabelles, deux fruits de fin."

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Geline farcie aux herbes et cuite à la vapeur

Un plat plus gastronomique et plus original pour les fêtes. Pensez-y : une belle plate qui revisite l'accord entre les gelines Noël et l 'poulardes.

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Oie à la choucroute

Prenez une oie et des choux et 20 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. Le conseil du chef: "une recette éminemment simple et absolument."

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