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Liqueur de prunes

3,5/5 (19 avis)

Récoltez vos prunes et dévalisez les magasins d’eau de vie… Nous allons préparer une liqueur ou je devrais plutôt parler d'un sirop alcoolisé aux prunes.

L'essentiel

  • Pour : 2 litres
  • Temps : préparation 15 min (total : 15 min)
  • Ingrédients clés : 1 kg de prunes dénoyautées, 1 kg de sucre candy blanc, 1 l d’eau de vie 40°
  • Étapes : 3 étapes détaillées pas à pas
  • 15 min
  • 2 litres

Publié le  ·  Dernière mise à jour le par

Voir aussi : Les recettes : prunes (27 recettes)

Liqueurs Prunes Digestifs Boisson

Ingrédients

Pour 2 litres :

Préparation

  1. Placer les prunes, le sucre candy et l’eau de vie dans un bocal hermétique.
  2. Laisser macérer pendant 6 mois à l’abri de la lumière.
  3. Au bout des 6 mois, embouteiller en filtrant le mélange.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer la recette « Liqueur de prunes » ?

Comptez 15 min de préparation, soit 15 min au total.

Pour combien de personnes est prévue la recette « Liqueur de prunes » ?

Les quantités indiquées sont prévues pour 2 litres. Pour plus de convives, multipliez simplement les ingrédients.

Quels ingrédients faut-il pour la recette « Liqueur de prunes » ?

Il vous faut : 1 kg de prunes dénoyautées; 1 kg de sucre candy blanc; 1 l d’eau de vie 40°.

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Recettes : liqueurs

Liqueur de cassis maison Limoncello (liqueur de citron) Cerises à l’eau de vie Liqueur vieux garçon Liqueur de fraises Liqueur de menthe Liqueur de crème de framboises Rhum arrangé au café

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Recettes : prunes

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Recettes : alcool

Rhum arrangé au gingembre Liqueur de cassis maison Cerises à l’eau de vie Rhum à la vanille (rhum arrangé) Liqueur de menthe Liqueur de crème de framboises Liqueur de café Liqueur de prunes digestive

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5 commentaires

Resteau · 3,0 / 5

Bonjour, Où peut-on se procurer de l'eau de vie 'nature' ?

MICHEL · 3,0 / 5

Vos recettes sont simples mais parfois certaines précissions manquent. Ma question : Qu'elle variété de prune doit on utiliser pour cette liqueur ? Merci.

Courtoy Bernard · 4,0 / 5

Bonjour, J'aime essayer tout ce que je n connais pas et donc j'aimerais recevoir toute vos idées de liqueur à [email protected]. J'aimerais surtout recevoir des recette de liqueurs de fruits secs. Merci à toutes et tous

julien · 3,0 / 5

bonjour je voudrais savoir s'il n'est pas possible de mettre de l'alcool ethylique à la place de l'eau de vie?si oui dans quelles quantités et avec quoi peut-on diluer?cordialement.

merlier · 3,0 / 5

bonjour pouvez vous me dire ou je peux trouver du afe ardenais en bouteille merci