Recettes au vin rouge

Vin rouge à la grenade

Prenez un vin rouge et des grenades et 25 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. Le conseil du chef: "c’est un vin qui ne se conserve que quelques."

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Pigeons rôtis aux cèpes sauce Chambertin (vin rouge de Bourgogne)

Prenez un pigeon et des vins rouges et 40 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. Le mot du chef: "les pigeons sont des volailles de plus en plus."

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Lièvre émietté à l’ancienne

Un plat superbe et une belle recette pour cuisiner le lièvre. Sans oublier : cette préparation de plat mijoté à base de lièvre et vin rouge est d'une gourmandise absolue.

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Lièvre au foie gras et au vin rouge, à l'impériale

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du gibier à poil. Les critiques en parlent: "impérial, le terme n’est pas usurpé pour ce plat magnifique qui se mange à la."

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Salade aux 2 riz et lentilles, sauce au vin rouge

Cet accompagnement pour 6 se prépare en plus ou moins 20 minutes. Il associe le riz et le vin rouge pour vous offrir une recette exquise. Le conseil du chef: "le riz et les lentilles sont souvent cuisinés ensemble dans la cuisine."

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Sauté de lapin au vin rouge et pruneaux

Voici une très belle alternative au classique lapin à la moutarde. Par ailleurs, une belle combinaison de lapin et de vin rouge qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

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Bécasses rôties, sauce à l'Armagnac et au vin rouge

Armagnac + vin rouge = succès garanti. En 35 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Ce que le chef en dit : "sans doute les meilleurs oiseaux sauvages de l’automne, les bécasses méritent une préparation..."

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Vin d'orange

Prenez un vin rouge et des orange et 25 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. La petite astuce: "un vin très classique et superbement."

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Sauce bordelaise

Ce n’est pas parce que cette sauce est bordelaise que vous devez la réaliser avec un château Haut Bryon… Cette sauce accompagnera à merveille les viandes rouges. Astuce cuisine: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du poivre mignonnet.

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Toasts de foie gras au chutney de poires et vin rouge

Cet apéritif pour 4 se prépare en plus ou moins 35 minutes. Il associe le foie gras et les poires pour vous offrir une recette exquise. Le mot du chef: "de délicieux toasts de foie gras agrémentés d’un chutney aigre."

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Lapin en meurette

Une belle combinaison de lapin et de vin rouge qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Notre avis: "il n’y a pas que les oeufs qui se servent en meurette, le lapin aussi et c’est très..."

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Entrecôte Bordelaise

J'adore associer les saveurs des entrecôtes de boeuf avec les champignons pour concocter un plat à se lécher les babines. Notre avis: "traditionnellement cuisinée avec du bœuf de Bazas, vous pouvez l’adapter au bœuf de votre..."

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Sandre poché, fondue de poireaux au vin rouge

Un plat à base de sandre pour 4 qui se cuisine en 35 minutes. La petite astuce: "une recette succulente que j’ai eu le plaisir de déguster dans une petite auberge du Cher, par..."

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Joue de boeuf Gascon braisée au Tursan

Recette simple qui ne demande pas trop de travail et un résultat remarquable. Sans oublier : une préparation de boeuf braisé à servir en plats.

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Fraises écrasées, sorbet au vin rouge

Un dessert à base de fraises pour 4 qui se cuisine en 35 minutes. La petite astuce: "une belle réinvention - rafraîchissante et originale - de la recette classique des fraises au vin..."

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Risotto « al Tastacal »

Une recette typique des campagnes du nord de l’Italie qui ne nécessite pas de rester devant sa casserole à remuer le riz pendant 15 minutes. D'autre part: une belle plate qui revisite l'accord entre les riz et l'ovin rouge.

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Daube de bison

Le bison, ce gros bœuf sauvage, se cuisine comme ce dernier. D'autre part: je craque totalement quand je prépare cette recette de plat mijoté à servir en plats. En plus, cette recette ne présente aucune difficulté particulière.

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Civet de Langouste à la fine de champagne et vin rouge

Une belle langouste fraîche (proscrivez les langoustes surgelées), de la fine champagne et du vin rouge, oui rouge. Sans oublier : prenez une langouste et des fines de champagne et 25 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée.

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Matelote d'anguilles au vin rouge

Une préparation de plat mijoté à servir en plats. Notre avis: "des tronçons d’anguilles cuisent dans du vin."

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Collier d'agneau braisé au vin rouge, piments et anchois

Anchois, piment, vin rouge et ails ajoutent leurs parfums à cet agneau braisé dans sa sauce. Sans oublier : un plat à base de collier d''agneau pour 4 qui se cuisine en 20 minutes.

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106 Recettes au vin rouge pour réaliser des plat mijoté, civet, boisson, daubes et vin de fruits à servir en plats, desserts, entrées et hors d'oeuvres, accompagnements et apéritifs

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