Recettes au cochon

Terrine de pâté de campagne

Recette traditionnelle qu’apprennent les aspirants charcutiers lors de leur période d’apprentissage. Pensez-y : j'adore associer les saveurs du cochon avec les porcs pour concocter une entrée et hors-d'oeuvre à se lécher les babines.

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Poitrine de porc grillée au miel et aux épices

Ce plat pour 4 se prépare en plus ou moins 5 minutes. Il associe le poitriné de porc et les porcs pour vous offrir une recette exquise. Notre avis: "pour un lunch léger (mais complet) ou pour une entrée apéritive, cette recette devrait vous..."

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Le cassoulet de Castelnaudary

Confit de canard + haricots blancs = succès garanti. En 60 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Notre avis: "le cassoulet ! C’est très certainement une des sept merveilles du monde."

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Terrine de viande à la Lorraine

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du cochon. Les critiques en parlent: "chaque région possède sa recette de terrine de viande que l’on réalisait lors de la « tuaille..."

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Terrine de campagne

Etonnez vo invités avec une vraie terrine maison. Par ailleurs, une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les lards et l 'porc.

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Rillettes du Mans

Une préparation de rillettes que j'adore cuisiner. Elle associe le porc et le lard pour vous offrir un apéritif délicieux. Succès garanti ! Les critiques en parlent: "accompagnement idéal pour le pique-nique ou pour un simple casse-croûte, les rillettes du Mans..."

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Filets de porc au miel et à l'estragon en cocotte minute

Une belle recette, à préparer en cocotte-minute. Petit conseil: ce plat pour 4 se prépare en plus ou moins 45 minutes. Il associe les filets de porc et les miels pour vous offrir une recette exquise.

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Terrine de cochon aux herbes

Une terrine canaille et cochonne à souhait comme je les aime. Sans oublier : une belle entrée froide qui revisite l'accord entre les cochons et l 'porc.

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Echine de porc aux chicons braisés à la liégeoise

La saveur inimitable des chicons braisés se marie parfaitement avec la viande de porc. Petit conseil: un plat à base de échine de porc pour 4 qui se cuisine en 15 minutes.

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Garbure béarnaise

J'adore associer les saveurs du jambonneau avec les légumes pour concocter un plat à se lécher les babines. Les critiques en parlent: "un plat traditionnel et typique du Béarn."

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Jarret de porc à la choucroute

Une préparation de choucroute toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce plat en plus ou moins 35 minutes. Ce que le chef en dit : "habituellement, la choucroute s’accompagne de pieds de porc, de saucisses de Francfort ou encore..."

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Travers de porc pour barbecue à la mexicaine

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du travers de porc. Les internautes disent: "tout le monde salive devant les travers de porc marinés traditionnels du."

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Tajine de porc aux abricots et tomates

Une belle plate qui revisite l'accord entre les porcs et l 'tomates. Les internautes disent: "certes, le porc est un intrus dans un tagine mais sa chair se marie très bien avec les..."

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Terrine de jambon persillée

Le jambon dans toute sa splendeur. Associés aux pistaches, cette entrée et hors-d'oeuvre rapide à préparer (45 minutes) vous offriront de beaux souvenirs gustatifs. Les critiques en parlent: "un grand classique mais à la saveur vraiment irrésistible et un plaisir pour les."

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Jambon glacé façon Nouvelle-Orléans

Une belle combinaison de jambon et de clou de girofle qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Les internautes disent: "cette recette qui nous vient d’outre-Atlantique est une manière très populaire de préparer le..."

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Echine de porc braisée aux épices douces

Moins sèche que le rôti, l'échine de porc se prête particulièrement bien à la cuisson au four. Pensez-y : un plat absolument fabuleux à base de échine de porc prête en 10 minutes et qui est facile à réaliser.

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Rôti de cochon de lait à la citronnelle et au thé Earl Grey

Rien ne surpasse la tendresse et la saveur d’un rôti de cochon de lait. Petit conseil: À servir en plats et prêt en 30 minutes. Cette recette de rôti est très difficile à réaliser.

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Filet mignon de porc à l’orange

Le porc se marie aussi bien avec les légumes que les fruits. Petit conseil: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du porc.

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Ravioles de pied de cochon à la moutarde

Une entrée et hors-d'oeuvre absolument fabuleux à base de cochons prêtent en 30 minutes et qui sont faciles à réaliser. La petite astuce: "très original et extrêmement savoureuses, les ravioles au pied de cochon sont un plat à part..."

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Paupiettes de porc

Cette recette à base de porc est un régal. Elle associe les filets de porc et les cochons pour vous offrir un plat exquis. Ce que le chef en dit : "l’hiver était traditionnellement la période du."

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29 Recettes au cochon pour réaliser des terrine, rôtis, terrines de viande, sucré salé et grillades à servir en plats et entrées et hors d'oeuvres

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