Recettes de potages

Soupe glacée d’asperges à la roquette

La succulente roquette de printemps et les tendres asperges sont la base de cette soupe fraiche. Sans oublier : un beau potage qui revisite l'accord entre les asperges blanches et l 'roquette.

Lire la recette

Soupe de tomates aux poivrons rouges

Tomates + poivrons rouges = succès garanti. En 10 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. La petite astuce: "une bonne petite soupe de tomate simplement relevée par les saveurs des poivrons."

Lire la recette

Velouté de foie gras aux deux figues

Je craque totalement quand je prépare cette recette de soupe à servir en potages. Délicieux et facile à réaliser. Le conseil du chef: "un potage."

Lire la recette

Velouté de céleri-rave aux Saint Jacques poêlées

Une préparation à base de céleri rave idéale pour une entrée de fêtes et Noël. Ce potage réalisé en plus ou moins 35 minutes va régaler tous vos invités. Le mot du chef: "un velouté fin et délicat, qui – en plus d’être simple à préparer – va ravir tous les..."

Lire la recette

Velouté de lentilles et saint Jacques

Un potage à base de lentilles pour 6 qui se cuisine en 15 minutes. Le mot du chef: "un très beau mariage entre des lentilles, si simples en apparence,  et des noix de saint jacques..."

Lire la recette

Soupe aux truffes au foie gras en croûte

Une entrée et hors-d'oeuvre préparée en 20 minutes qui vous laissera déguster le truffe dans toute sa splendeur. Les critiques en parlent: "une entrée de fête très spectaculaire pour grande."

Lire la recette

Soupe froide de petits pois

Une petite soupe froide qui propose un concentré de printemps et de fraîcheur. Pensez-y : je craque totalement quand je prépare cette recette de soupe froide à servir en potages. Délicieux et facile à réaliser.

Lire la recette

Velouté de chou-fleur caramélisé

Un velouté délicieux et élégant . Sans oublier : un beau potage qui revisite l'accord entre les choux-fleurs et l 'légumes.

Lire la recette

Potage aux choux-fleurs et gingembre

Une préparation de soupe à servir en potages. Le mot du chef: "cette crème de choux-fleurs est délicieusement."

Lire la recette

Velouté de chou vert au persil plat

Une belle manière de cuisiner le chou vert frisé, cette recette est simple à faire et sera très réconfortante pour supporter les derniers froids de l’hiver. D'autre part: une délicieuse veloutés de légumes à servir en potages qui met en valeur le chou vert de manière si gourmande.

Lire la recette

  Je cherche
 

Velouté d'artichauts aux truffes

Un velouté tendre, crémeux et très chic . Astuce cuisine: un potage absolument fabuleux à base des artichauts prête en 30 minutes et qui est facile à réaliser.

Lire la recette

Velouté de tomates aux boulettes de viande

La soupe tomate boulettes est un des plats préférés des belges. Astuce cuisine: je craque totalement quand je prépare cette recette de velouté de légumes à servir en potages. En plus, cette recette ne présente aucune difficulté particulière.

Lire la recette

Velouté de Saint-Jacques au chou-fleur

La délicieuse combinaison d’une crème de chou-fleur et de tendres noix de St-Jacques à la saveur iodée. D'autre part: À servir en potages et prêt en 20 minutes. Cette recette de potage de fête est très moyennement facile à réaliser.

Lire la recette

Cappuccino de langoustines

Je craque totalement quand je prépare cette recette de velouté à servir en entrées et hors-d'oeuvre. Délicieux et facile à réaliser. La petite astuce: "une entrée de fête légère et délicieusement parfumée, idéale pour débuter un repas de..."

Lire la recette

Velouté de céleri aux morilles

Un potage absolument fabuleux à base de morilles prête en 15 minutes et qui est facile à réaliser. Le conseil du chef: "pour se réchauffer en revenant de la messe de minuit, ce velouté très fin est."

Lire la recette

Crème de lentilles aux gésiers de canards confits

Je craque totalement quand je prépare cette recette de crèmes à servir en potages. Attention, elle demande un savoir-faire pour la réaliser. La petite astuce: "un potage classique revisité et transformé en un véritable délice gastronomique."

Lire la recette

Potage aux haricots à la niçoise

Un potage exquis inspiré de du sud de la France à base de haricots et basilic. Ce que le chef en dit : "cette préparation typique de la région niçoise est une sorte de minestrone."

Lire la recette

Velouté froid de parmesan

D’une grande simplicité, ce savoureux velouté se prépare en quelques minutes, puis se repose au frais avant d’être servi. Sans oublier : un beau potage qui revisite l'accord entre les parmesans et l 'lait.

Lire la recette

Soupe de châtaignes

Un beau potage qui revisite l'accord entre les châtaignes et l'000-2011-09/1. Ce que le chef en dit : "une recette campagnarde que l’on préparait dans les régions de."

Lire la recette

Soupe de fanes de radis

Vos avez acheté de beaux radis roses et leurs fanes sont vertes et fraiches, surtout ne les jetez pas. Petit conseil: un potage préparé en 15 minutes qui vous laissera déguster les fanes de radis dans toute sa splendeur.

Lire la recette

334 Recettes de potages pour réaliser des soupes, velouté, soupe froide, crèmes (potage) et bouillon à base de champignons, fromage, légumes, crème et potirons

4.0