Recettes de potages

Soupe aigo bouido aux oeufs pochés

On a plus souvent l’habitude de déguster cette soupe provençale froide. Sans oublier : un potage à base d'ail pour 6 qui se cuisine en 15 minutes.

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Velouté de tomates au bacon

Tomates + bacon = succès garanti. En 10 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Notre avis: "de délicieux petits morceaux de bacon grillés qui barbotent allègrement dans un délicieux..."

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Potage aux navets au pain gratiné

Voici un délicieux potage de navets. Pensez-y : un potage préparé en 30 minutes qui vous laissera déguster les navets dans toute sa splendeur.

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Potage aux marrons

Un potage absolument fabuleux à base de marrons prête en 60 minutes et qui est facile à réaliser. La petite astuce: "les marrons ont été consommés couramment autrefois, sauvant de la famine les..."

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Harira facile

Cette soupe traditionnelle marocaine est un bouillon à base de mouton servi habituellement pendant le mois du Ramadan. D'autre part: un beau potage qui revisite l'accord entre les moutons et l'époi chiche.

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Velouté de fanes de radis roses au chorizo

On jette bien souvent les fanes de radis, alors qu’il s’agit d’une feuille à l’amertume savoureuse . D'autre part: un beau potage qui revisite l'accord entre les fanes de radis et l 'radis.

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Crème de cocos à la poutargue

Cette recette à base de cocos de Paimpol est un régal. Elle associe les cocos frais et les haricots cocos pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre exquis. Les critiques en parlent: "quand vient le mois d’août les petits cocos frais de Paimpol sont."

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Le véritable tourin girondin

Le tourin, il en existe autant de recettes que de villages ou presque. Sans oublier : une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent l'ail. À servir en potages et prêt en 15 minutes.

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Velouté de cèpes au caviar et aux topinambours

J'adore associer les saveurs du cèpe avec les caviars pour concocter un potage à se lécher les babines. Les critiques en parlent: "un velouté très « chic » et qui combine impunément des ingrédients luxueux avec des..."

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Crème d’huîtres à l'oseille, cresson et épinards

Si les nuits de fêtes sont fraîches, voila une belle manière de se réchauffer sans trahir l’habitude de consommer des huîtres en cette période. D'autre part: ce potage pour 6 se prépare en plus ou moins 25 minutes. Il associe les huîtres et les oseilles pour vous offrir une recette exquise.

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Potage alsacien à la bière

À servir en potages et prêt en 15 minutes. Cette recette de soupe est très facile à réaliser. Le mot du chef: "une délicieuse soupe d’hiver pour utiliser le bouillon de votre poule au pot ou de la poule au..."

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Bouillon de volaille gratiné

Prenez une volaille et des gruyères et 35 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. La petite astuce: "la recette de potage que je vous propose aujourd’hui était en son temps considérée comme la..."

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Soupe de sanglier

Un potage à base de sanglier pour 4 qui se cuisine en 25 minutes. Les critiques en parlent: "un plat traditionnel d’Europe centrale où les forêts sont importantes et les gibiers..."

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Soupe de cresson au citron

Prenez un cresson et des citrons et 15 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. Les internautes disent: "une superbe petite soupe très simple à réaliser toute en fraicheur grâce à l’association du..."

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Consommé de betterave à la russe

Inspiré du bortsch, en simplifiant la recette, ce consommé est excellent. Par ailleurs, une préparation de consommé à servir en potages.

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Soupe de praires

Moins rustique qu’elle n’y parait au premier abord, cette soupe fait jouer les alliances de saveur . D'autre part: je craque totalement quand je prépare cette recette de soupe à servir en potages. Délicieux et facile à réaliser.

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Soupe de lentilles vertes du puy à la pancetta grillée

Cette préparation de soupe à base de lentilles vertes du puy AOC et pancetta est d'une gourmandise absolue. Les critiques en parlent: "une soupe aux lentilles toute à laquelle vient s’ajouter le croustillant et la note animale de la..."

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Bouillon de homard au tapioca et curcuma

Un potage savoureux qui demande 55 minutes de préparation et les ingrédients suivants : homards, curcuma, tapioca, etc... La petite astuce: "un potage « chicissime » et plus riche et plus subtil qu’une simple."

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Potage de pois cassés dit Saint Germain

Le potage saint germain, que nous réalisons maintenant avec des petits pois frais, était initialement cuisiné avec des pois cassés. D'autre part: pois cassés + poitrine fumée = succès garanti. En 15 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières.

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Velouté de mâche au saumon fumé

Un velouté envoutant, onctueux, aux saveurs riches et douces. Petit conseil: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs des salades de mâche.

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334 Recettes de potages pour réaliser des soupes, velouté, soupe froide, crèmes (potage) et bouillon à base de champignons, fromage, légumes, crème et potirons

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