Tatin de foie gras au magret de canard
Cette recette à base de foie gras est un régal. Elle associe le magret de canard fumé et les magrets de canard pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre exquis. Le conseil du chef: "une
entrée de fête riche et savoureuse qui propose un mariage
entre deux grands produits..."
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Soles à la normande aux fruits de mer et champignons de paris au Calvados
A Dumas dans son dictionnaire de cuisien célèbre ce plat qu’il aimait préparer et le cuisinait fort bien. Sans oublier : une belle combinaison de sole et de moules qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.
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Terrine de lièvre aux pistaches et au calvados
Idéale pour accompagner un casse-croûte ou à servir en entrée sur une feuille de salade, cette terrine devrait plaire à tous. Par ailleurs, une belle combinaison de lièvre et de pistaches qui donne à cette entrée et hors-d'oeuvre une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.
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Pigeonneaux aux pommes, sauce au calvados
Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du pigeonneau. Ce que le chef en dit : "toute la Normandie dans ce plat."
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L'oie aux pommes, cidre et Calavados, en daube à la normande
Une délicieuse daube à servir en plats qui met en valeur les oies de manière si gourmande. La petite astuce: "une autre manière de cuisiner l’oie de Noël comme en Normandie avec des pommes, du cidre et du..."
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Foie de veau aux pommes et calvados à la normande
Un plat exquis inspiré de la Normandie - France à base de foies de veau et pomme. Ce que le chef en dit : "la pomme est conjuguée sous toutes ses formes dans ce plat, en fruit, en cidre et en..."
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Soupe au lait
Une préparation de soupe toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce potage en plus ou moins 10 minutes. Les critiques en parlent: "la douceur faite soupe…Savourez
toute l’onctuosité de cette soupe et profitez-en pour..."
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Crème aux pommes à la cannelle et aux amandes
Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le pomme. À servir en desserts et prêt en 20 minutes. Le mot du chef: "un
dessert plein d’onctuosité à mi-chemin entre une
compote et une..."
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Cocktail pomme parisienne (calvados, champagne et pommes)
Un cocktail délicat et subtil, à déguster en galante compagnie au Bar Hemingway du Ritz, Place Vendôme à Paris . Par ailleurs, une préparation de boisson toute en gourmandise. Vous pouvez préparer cet apéritif en plus ou moins 20 minutes.
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Vodka vanille & cannelle
Cette préparation de cocktail à base de vodka et Vanille est d'une gourmandise absolue. Le conseil du chef: "c’est
bien beau de manger mais il faut aussi penser à."
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Potage aux champignons meuniers au Calvados (clitophiles blancs)
Cette préparation de soupe à base de champignons et calvados est d'une gourmandise absolue. Les critiques en parlent: "un exquis potage à base de champignons, les clitophiles blancs appelés aussi meuniers, de blancs..."
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Flan de foie gras de canard en pomme au four au calvados
Foie gras + pomme = succès garanti. En 25 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Notre avis: "un flan de foie gras servi dans une belle pomme bien."
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Crêpes aux pommes et aux dattes flambées au Calvados
Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le pomme. À servir en desserts et prêt en 20 minutes. Les critiques en parlent: "une belle idée pour la Chandeleur."
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Figues noires caramélisées au cassis, calvados et sésames
Un délicieux caramel à servir en desserts qui met en valeur la figue de manière si gourmande. Le conseil du chef: "une délicieuse composition, à servir dans des ramequins."
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Sorbet au Calvados et cidre doux
Dans la plus pure tradition normande, voici une belle recette de sorbet qui va réveiller vos papilles gustatives en fin de repas . D'autre part: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du calvados.
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15 Recettes au calvados pour réaliser des boisson, cocktail et soupes à servir en desserts, plats, entrées et hors d'oeuvres et potages