Recettes de purées

Purée de haricots blancs à la coriandre

Pour changer de la traditionnelle purée de pommes de terre, essayez cette savoureuse variante qui accompagnera parfaitement toutes vos viandes grillées. Sans oublier : une préparation de purée de légumes à servir en accompagnement.

Lire la recette

Sole poêlée, purée de pommes de terre aux cèpes

Le secret et le plaisir de cette recette réside dans la combinaison des saveurs entre le poisson et une purée de pommes de terre aux cèpes, relevée d’une émulsion au jus de viande et d’un « «confit » de petits oignons. Pensez-y : une préparation de purée à servir en plats.

Lire la recette

Purée soubise

Une préparation de sauces béchamel que j'adore cuisiner. Elle associe l'oignon et les z000-à-pack-2011-11 pour vous offrir un accompagnement délicieux. Succès garanti ! Ce que le chef en dit : "quoi de plus goûtée et délicieuse que la purée Soubise que vantait Marcel Rouff, célèbre..."

Lire la recette

Pintade au vinaigre, purée de pommes de terre à l'ail

Une préparation de purée toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce plat en plus ou moins 45 minutes. Le conseil du chef: "j’adore cette recette pour l’association gustative du vinaigre à la sauce très fine."

Lire la recette

Crostini, purée de fèves fraîches et sardines à l'huile

De beaux petits crostinis, pouvant être servis comme casse-croûte lors d’un pique-nique ou comme entrée légère et croquante. Pensez-y : une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs des fèves.

Lire la recette

Purée d'ail

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent l'ail. À servir en accompagnement et prêt en 40 minutes. Le mot du chef: "délicieusement parfumée et très subtile, cette purée accompagnera avec bonheur des viandes..."

Lire la recette

Purée de lentilles au céleri

Vous cherchez un bel accompagnement à base de lentilles? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 35 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi. La petite astuce: "un accompagnement gourmand pour tous les plats de gibier, rôtis ou mijotés en."

Lire la recette

Gigue de daim et sa purée de cacahuètes

Un plat pour assemblée de nombreux convives car la gigue est un morceau conséquent. Par ailleurs, daim, cacahuètes et gibiers sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de purée à servir en plats.

Lire la recette

Filets de haddock pochés à la purée de Belles de Fontenay

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le haddock. À servir en plats et prêt en 20 minutes. Le conseil du chef: " Poisson du nord et des mers froides poché dans le lait qui adoucit sa."

Lire la recette

Purée d'aubergines à l'aigre doux

Je craque totalement quand je prépare cette recette de purée de légumes à servir en accompagnement. Délicieux et facile à réaliser. Les internautes disent: "une préparation originale d’aubergines et de riz pour accompagner des poissons ou des viandes..."

Lire la recette

  Je cherche
 

Purée de poivrons

Une préparation d'accompagnements pour poisson grillé à servir en accompagnement. La petite astuce: "une belle purée de légume toute verte qui accompagne idéalement les viandes ou poissons grillés..."

Lire la recette

Purée aux cèpes

Avec les pluies et le temps frais qui ont leur apparition, la saison des champignons arrive et avec elle, le plaisir des cueillettes dans la campagne. Astuce cuisine: une préparation de purée que j'adore cuisiner. Elle associe les cèpes et les pommes de terre pour vous offrir un accompagnement délicieux. Succès garanti !

Lire la recette

Purée de fèves séchées et lentilles blondes

Fèves + lentilles blondes = succès garanti. En 25 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Le mot du chef: "une petite purée à servir en accompagnement avec."

Lire la recette

Cuissot de chevreuil aux trois purées (céleris rave, haricots secs, purée de marrons)

Une belle plate qui revisite l'accord entre les chevreuils et l 'gibiers. Le conseil du chef: "un beau cuissot bien de chevreuil bien lardé rôtit au four après avoir mariné 24 h avec des..."

Lire la recette

Parmentier de cèpes et de confit d’oie

Prenez un cèpe et des pommes de terre et 20 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. Le conseil du chef: "une belle journée d’automne, une promenade en forêt après la pluie et plein de cèpes dans le..."

Lire la recette

Haddock purée de pommes de terre crème d’ail

Une recette très simple pour préparer du haddock tout simplement accompagné d’une délicieuse purée et d’une crème d’ail pour réveiller le tout. D'autre part: j'adore associer les saveurs du haddock avec les pommes de terre pour concocter un plat à se lécher les babines.

Lire la recette

Purée de lentilles à l'estragon

Une exquise purée qui accompagnera avec bonheur avec du gibier, des viandes rouges ou de porc. Par ailleurs, j'adore associer les saveurs des lentilles avec les estragons pour concocter un accompagnement à se lécher les babines.

Lire la recette

Pigeons laqués au gingembre et purée de carottes confites

Une délicieuse purée à servir en plats qui met en valeur les pigeons de manière si gourmande. Le conseil du chef: "une très belle préparation à base de pigeons servie avec une délicieuse purée réalisée avec..."

Lire la recette

Aligot à la tomme de Laguiole

Cette recette à baser d'ail est un régal. Elle associe la bintje et la pomme de terre pour vous offrir un accompagnement exquis. Les internautes disent: "une spécialité du plateau de l’Aubrac qui vous réchauffera bien durant."

Lire la recette

Petits légumes nouveaux en purée à la fleur de sauge

Vous cherchez une belle plate à base de légumes nouveaux? En plus, cette recette ne présente aucune difficulté particulière. et prête en 20 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi. Les internautes disent: "lorsque la sauge fleurie elle illumine le jardin."

Lire la recette

77 Recettes de purées à base de pomme de terre, poissons, ail, bintje et coquilles saint jacques, st jacques à servir en accompagnements, plats, entrées et hors d'oeuvres et entrées chaudes, hors d''oeuvre

4.0