Jus de fraise et nectarine

Rien de plus désaltérant et de fraises et le goût gorgé de soleil de la nectarine.

Papillotes aux fruits d’été : mangues, prunes, nectarines, bananes et fruits de la passion

Un dessert aussi simple que délicieux. Je le fais avec des mangues et des prunes car je trouve l’association de ces goûts très originale, mais vous pouvez le décliner avec d’autres fruits. Par exemple la poire, la pêche et la framboise.

Fruits pochés au sirop de cassis à la vanille

Idéal pour utiliser tout vos abricots, prunes rouges, nectarines et pêches. Pochez ces fruits dans un délicieux sirop de cassis à la vanille et redécouvrez les joies de cuisiner simplements les fruits.

Confiture de brugnons 

Entre pêches et nectarines, les brugnons se prêtent parfaitement à la confection de confitures. 

Nectarines pochées au sabayon d'amandes

Une merveille de délicatesse. Les nectarines délicatement pochées accompagnées d'un nuage de sabayon aux amandes. Vous allez « fondre » pour ce dessert ; offrant à la fois de la douceur, du fruité et du croquant …

Compote de nectarine aux abricots au vin rouge 

Une compote idéale pour accompagner un casse croûte mais vous pouvez en faire un délicieux dessert en la saupoudrant d’amandes effilées et en l’accompagnant de crème fraîche épaisse à la vanille.

Sabayon de nectarines aux amaretti

Un délicieux sabayon mêlé à un sirop à base de vin blanc pour habiller quelques nectarines pochées puis dorées au four, le tout saupoudré d’amaretti (petits macarons d’amandes italiens) concassés et savoureusement croquants. Du plaisir gourmand, à l’état pur !

Tarte aux nectarines

Après les tartes aux fruits classiques et délicieuses, voici une tarte originale et un peu plus complexe. Une tarte rustique aux nectarines à dévorer sans plus tarder.

Compote de nectarines au vin blanc et à la badiane

Une compote de nectarines à servir en dessert, parfumée à l’anis (badiane) et à la vanille. Très frais et sensuellement parfumé.

6 Recettes aux nectarines pour réaliser des desserts aux fruits, fruits pochés et sabayon à servir en desserts

Laurent Goffin 4.0 stars based on 35 reviews

4/5 sur 35 avis