Recettes de boeuf

Haché de bœuf au saté

Cette préparation de satés à base de boeuf haché et cacahuètes est d'une gourmandise absolue. Notre avis: "une combinaison très réussie, pour une préparation rapide et facile."

Lire la recette

Filet de bœuf à l'ail et aux escargots (Bourgogne)

Voilà un plat bourguignon qui sort de l’ordinaire et pourtant particulièrement réussi . Sans oublier : cette recette à base de rôti de boeuf est un régal. Elle associe l'ail et les escargots pour vous offrir un plat exquis.

Lire la recette

Terrine de joue de boeuf braisée et pied de veau

Vous cherchez une belle entrée froide à base de joue de boeuf? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 45 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi. Ce que le chef en dit : "dans un 1er temps, des joues de bœuf cuisent 4 h avec des carottes et une garniture aromatique et..."

Lire la recette

Queue de boeuf aux champignons

Une longue et douce cuisson, des champignons qui plonge dans la cocote en fin de cuisson, une  viande fondante qui se détache des os, une sauce réduite et onctueuse. Par ailleurs, un plat absolument fabuleux à base de queue de boeuf prête en 25 minutes et qui est facile à réaliser.

Lire la recette

Pot-au-feu à la queue de boeuf

La queue de bœuf est aussi très bonne, cuite avec des légumes comme un pot-au-feu. Sans oublier : cette recette à base de queue de boeuf est un régal. Elle associe les légumes et les boeufs pour vous offrir un plat exquis.

Lire la recette

Boeuf poêlé à la bourguignonne

Une recette simple, un peu sophistiquée par la tanche de moelle escalopée posée dessus. Pensez-y : une belle combinaison de boeuf et de filets de boeuf qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

Lire la recette

Carpaccio de bœuf à la sauce soja et copeaux de parmesan

Le carpaccio est l’entrée froide pas excellence pour l’été. Pensez-y : une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les filets de boeuf et l'sauces soja.

Lire la recette

Bœuf à la gueuze, stoemp à l'oseille

Boeuf + oseille = succès garanti. En 40 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Les critiques en parlent: "un filet de bœuf accompagné d’un fond de braisage très savoureux."

Lire la recette

Boeuf des mariniers ou Agriade de Saint Gilles

Une recette de plat mijoté originaire du Gard qui était une recette traditionnelle des bateliers du Rhône et paysans de Camargue. Astuce cuisine: un plat préparé en 25 minutes qui vous laissera déguster le joue de boeuf dans toute sa splendeur.

Lire la recette

Brochettes de bœuf à la citronnelle

Une marinade très simple à base de citronnelle dans laquelle vous laissez de délicieuses brochettes de bœuf s’imbiber. Astuce cuisine: boeuf + citronnelle = succès garanti. En 10 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières.

Lire la recette

  Je cherche
 

Boeuf mode en gelée

Cette préparation de boeuf en gelée à base de boeuf et légumes est d'une gourmandise absolue. Le mot du chef: "un plat classique, savoureux et idéal pour les repas des beaux jours en plein air et les..."

Lire la recette

Daube de boeuf gras de Bazas au vin rouge de Bordeaux, chocolat et pruneaux

Cette préparation de daubes à base de boeuf et boeuf gras de bazas AOC est d'une gourmandise absolue. Le conseil du chef: "du bon bœuf de Bazas, du vin de Bordeaux, du chocolat et quelques."

Lire la recette

Baeckeofe de joues et queue de bœuf

Des morceaux de joues et de queue de bœuf, des pommes de terre, des carottes, des navets et des oignons, du vin blanc et des aromates, une longue cuisson au four dans une cocotte bien fermée  Vous ouvrez la cocotte sur la table, vous humez et dégustez. Sans oublier : joue de boeuf, queue de boeuf et boeuf sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de cocotte à servir en plats.

Lire la recette

Pièce de boeuf et sa béarnaise allégée

À servir en plats et prêt en 20 minutes. Cette recette de sauce béarnaise est très facile à réaliser. Les critiques en parlent: "une grillade sans graisse, accompagnée d’une béarnaise très basse calories, voila un plat..."

Lire la recette

Turban de boeuf vendômoise

C’est un très beau et très appétissant plat froid, idéal pour l’été que vous réaliserez avec des restes de bœuf bouilli. Petit conseil: un plat froid à base de boeuf pour 6 qui se cuisine en 35 minutes.

Lire la recette

Tartare de bœuf au couteau

Le classique des classiques en matière de tartare de bœuf. Astuce cuisine: une préparation de plats de brasserie que j'adore cuisiner. Elle associe le boeuf et les viandes crues pour vous offrir une entrée froide délicieuse. Succès garanti !

Lire la recette

Paleron de bœuf mariné au merlot

Paleron de boeuf + vin rouge = succès garanti. En 30 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Les critiques en parlent: "une recette canaille comme je les adore."

Lire la recette

Entrecôtes grillées sauce choron

Ce plat pour 4 se prépare en plus ou moins 40 minutes. Il associe les entrecôtes de boeuf et les estragons pour vous offrir une recette exquise. Le conseil du chef: "la sauce choron est un grand classique à servir avec de délicieuses."

Lire la recette

Tartare de bœuf facile

Boeuf + viande crue = succès garanti. En 15 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Ce que le chef en dit : "une recette de tartare de bœuf rapide à réaliser qui propose un goût très."

Lire la recette

Brochettes de boeuf mariné aux pointes d’asperges

Une belle plate qui revisite l'accord entre les boeufs et l'épointes d''asperges. Le mot du chef: "des brochettes savoureuses à proposer pour les premiers barbecues de."

Lire la recette

171 Recettes de boeuf pour réaliser des plat mijoté, boeuf braisé, viandes braisées, wok et daubes à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, entrées froides, potages et entrées chaudes, hors d''oeuvre

4.0