Recettes aux pommes de terre

Garbure aux fèves et haricots tarbais

J'adore associer les saveurs des oies avec les fèves pour concocter un plat à se lécher les babines. La petite astuce: "plat emblématique du Béarn qui convient parfaitement comme plat unique pour un dîner de copains..."

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Agneau de l'Atlas aux amandes et coriandre (Maroc)

Le coriandre et les amandes se marient aux délicates saveurs des côtelettes d'agneau pour vous proposer un plat d'agneau aux saveurs orientales. Par ailleurs, agneau, amandes et épaule d''agneau sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de plat mijoté à servir en plats.

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Sole poêlée, purée de pommes de terre aux cèpes

Le secret et le plaisir de cette recette réside dans la combinaison des saveurs entre le poisson et une purée de pommes de terre aux cèpes, relevée d’une émulsion au jus de viande et d’un « «confit » de petits oignons. Pensez-y : une préparation de purée à servir en plats.

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Tortilla de pommes de terre aux poivrons rouges

Une belle plate qui revisite l'accord entre les oeufs et le pomme de terre. La petite astuce: "un délice parfait pour un lunch rapide, accompagné d’une belle salade verte de saison fraîche..."

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Rôti de veau à la paysanne aux pommes de terre nouvelles

Un simple rôti de veau bien doré par la cuisson mais à la chair encore rosée, de petites pommes de terre nouvelles revenues dans le beurre et parfaitement croustillantes à l’extérieur à la chair fondante. Pensez-y : une préparation de rôti que j'adore cuisiner. Elle associe les rôtis de veau et les veaux pour vous offrir un plat délicieux. Succès garanti !

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Velouté de canard aux morilles, servi en coque de pommes de terre

Une présentation exceptionnelle pour un potage aux saveurs rares . Par ailleurs, une préparation de velouté toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce potage en plus ou moins 15 minutes.

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Salade de pommes de terre au camembert

Des pommes de terre nouvelles de préférence, un camembert bien fait et du cidre. Astuce cuisine: prenez une pomme de terre nouvelle et des pommes de terre et 20 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée.

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Petits dés de pommes de terre nouvelles à la crème, aux morilles et au vin blanc

Une garniture tout particulièrement indiquée pour accompagner un rôti de viande préparé au four (bœuf, veau, porc, agneau), car celle-ci pourra alors s’imprégner des saveurs du jus de cuisson. Petit conseil: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de la pomme de terre.

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Pintade au vinaigre, purée de pommes de terre à l'ail

Une préparation de purée toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce plat en plus ou moins 45 minutes. Le conseil du chef: "j’adore cette recette pour l’association gustative du vinaigre à la sauce très fine."

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Pommes Darphin ou crêpes de pommes de terre

Voici une autre manière de préparer les pommes de terre de manière très simple. Astuce cuisine: une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent la pomme de terre. À servir en accompagnement et prêt en 15 minutes.

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Gratin de truite au four (trout fish cake)

Les anglais sont les spécialistes du « fish cake » . D'autre part: un plat absolument fabuleux à base de truites prête en 15 minutes et qui est moyennement facile à réaliser.

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Omelette aux pommes de terre

Une préparation d'omelettes toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce plat en plus ou moins 10 minutes. Les internautes disent: "un plat simple et délicieux qui accompagnée d’une salade d’endives ou de mesclun fait un repas..."

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Purée d'ail

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent l'ail. À servir en accompagnement et prêt en 40 minutes. Le mot du chef: "délicieusement parfumée et très subtile, cette purée accompagnera avec bonheur des viandes..."

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Bouillon de pommes de terre au jambon Serano avec un oeuf poché

Quelques pommes de terre, un peu de jambon et un œuf… Bref, il n’y a que des produits simples mais au final, une entrée très raffinée. Petit conseil: pomme de terre + oeuf = succès garanti. En 10 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières.

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Curry de pommes de terre et patates douces

Ce plat pour 4 se prépare en plus ou moins 20 minutes. Il associe la pomme de terre et les patates douces pour vous offrir une recette exquise. Le conseil du chef: "avec ce curry de pommes de terre et patates douces, vous vous régalerez des saveurs..."

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Parmentier de cabillaud aux trois champignons

Cabillaud, champignons et pomme de terre sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de hachis parmentier à servir en plats. Les critiques en parlent: "personnellement, je trouve cette façon d’apprêter le cabillaud particulièrement réussie..."

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Truffade

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du fromage. Les critiques en parlent: "ce plat typiquement campagnard typé Auvergne est absolument."

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Beignets de brandade de morue

Un délicieux beignet salé à servir en plats qui met en valeur les morues de manière si gourmande. Les critiques en parlent: "une autre manière de déguster la brandade de morue."

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Gâteau de tourteau et pommes de terre ; vinaigrette de figue aux herbes

Une très belle composition d’un des grands de la gastronomie bretonne qu’est Yann Plassard du restaurant « La Fleur de Sel » à Brest. Pensez-y : les tourteaux dans toute sa splendeur. Associés aux pommes de terre, cette entrée et hors-d'oeuvre rapide à préparer (60 minutes) vous offriront de beaux souvenirs gustatifs.

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Pomme de terre aux carottes à la graisse d’oie et romarin

Cet accompagnement pour 4 se prépare en plus ou moins 15 minutes. Il associe la pomme de terre et les carottes pour vous offrir une recette exquise. Les critiques en parlent: "une recette que j’ai improvisée ce dimanche soir avec de délicieux confits de."

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177 Recettes aux pommes de terre pour réaliser des purées, gratin, parmentiers, salade de pommes de terre et salades à servir en plats, accompagnements, entrées et hors d'oeuvres, mises en bouche et apéritifs

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