Recettes aux crustacés

Soupe tiède de crabe

Un vrai plaisir de la cuisine d’été pour une soirée entre amis gourmands. Petit conseil: une préparation de soupe que j'adore cuisiner. Elle associe les crabes et les haricots cocos pour vous offrir un potage délicieux. Succès garanti !

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Langouste aux marrons et à la vanille

Une préparation à base de langoustes idéales pour une entrée de fêtes et Noël. Cette entrée et hors-d'oeuvre réalisé en plus ou moins 20 minutes vont régaler tous vos invités. Ce que le chef en dit : "une recette de langouste très originale qui sent bon."

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Saint Jacques à la plancha et méli-mélo de légumes

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les coquilles saint jacques, st Jacques. À servir en entrée chaude et prête en 5 minutes. Ce que le chef en dit : "pour étonner son amoureux (euse), ces saint jacques vite préparées fondantes et savoureuses..."

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Saint-Jacques sautées au bacon sur lit de salade verte aux lentilles

Une préparation riche et savoureuse et pourtant sans aucune lourdeur . D'autre part: un plat savoureux qui demande 40 minutes de préparation et les ingrédients suivants : coquilles saint jacques, st Jacques, bacon, lentilles vertes du puy AOC, etc...

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Beurre de langoustines

Vous avez préparé des langoustines et il vous reste évidement les têtes et les carapaces. Par ailleurs, langoustines + beurre = succès garanti. En 10 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières.

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Consommé de saint Jacques en dôme de pâte feuilletée

Une variante plus modeste de la soupe aux truffes Elysées, mais néanmoins succulente et extrêmement parfumée. Par ailleurs, j'adore associer les saveurs des coquilles saint jacques, st Jacques avec les pâtes feuilletées pour concocter une entrée et hors-d'oeuvre à se lécher les babines.

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Gratin de fruits de mer à la citronnelle

Un délicieux « méli-mélo » créole . Pensez-y : j'adore associer les saveurs de la citronnelle avec les coquillages pour concocter un plat à se lécher les babines.

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Homard au cari

Un plat exquis inspiré de la cuisine indienne à base de crustacés et homards. Notre avis: "héritée de la grande époque de la Compagnie des Indes cette recette mêle admirablement..."

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Brochettes de crevettes roses marinées au beurre aux graines de fenouil

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs des crevettes. La petite astuce: "une brochette des plus."

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Tourte au crabe et aux crevettes grises

À servir en entrées chaudes, hors d''oeuvre et prêt en 30 minutes. Cette recette de tourte est très facile à réaliser. La petite astuce: "une tourte simple et délicieuse, parfaite pour un petit lunch ou servie en."

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Huîtres plates vinaigrette céleri-noisette

Quelques belles huîtres plates, servies crues et nappées d’une vinaigrette élaborée à base d’une fine huile de noix et de vinaigre parfumé aux agrumes, de céleri et d’éclats de noisettes grillées. Pensez-y : je craque totalement quand je prépare cette recette de vinaigrettes à servir en entrées et hors-d'oeuvre. Délicieux et facile à réaliser.

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Tourte aux fruits de mer (moules, crevettes et langoustines)

Une entrée remarquable et savoureuse. Par ailleurs, une délicieuse tourte à servir en entrées et hors-d'oeuvre qui met en valeur les fruits de mer de manière si gourmande.

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Noix de Saint-Jacques à la vapeur de Xérès et langoustines et algues sautées

Une entrée et hors-d'oeuvre à base de coquilles saint jacques, st Jacques pour 4 qui se cuisine en 30 minutes. Notre avis: "des noix de Saint-Jacques sont cuites à la vapeur de."

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Cromesquis de homard à la mousse de crevettes

Des petites billes à la saveur d’océan, des cromesquis très subtils et d’une belle finesse. D'autre part: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du homard.

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Pétoncles sautées à la coriandre sur lit de pommes de terre nouvelles

Prenez un pétoncle et des coriandres et 30 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. Les internautes disent: "de savoureuses petites pommes de terre nouvelles servent de moelleux coussins à des pétoncles..."

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Verrines de noix de St-Jacques en tartare aux pistaches grillées

Une mise en bouche absolument fabuleuse à base de noix de saint jacques prête en 35 minutes et qui est facile à réaliser. Notre avis: "j’aime beaucoup ce tartare qui permet de présenter les noix de St-Jacques en."

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Moules Bouchot aux herbes

Une belle plate qui revisite l'accord entre les moules bouchot et l'finies herbes. Les critiques en parlent: "ce n'est pas parce que je suis belge et donc que je ne devrais louer les louanges..."

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Langoustines poêlées fenouil et agrume

Une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les fruits de mer et l 'crustacés. Les internautes disent: "un plat d’une rare finesse, combinant quelques queues de langoustines poêlées délicatement au..."

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Homards flambés au cognac aux chicons (endives)

Cette recette à base de homards est un régal. Elle associe le cognac et le chicon pour vous offrir un plat exquis. Le conseil du chef: "le homard reste toujours un des ingrédients de fête le plus apprécié ! Et c’est tout à fait..."

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Velouté d'huîtres

Une entrée très délicate à la saveur subtile. Par ailleurs, une préparation de velouté toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce potage en plus ou moins 20 minutes.

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271 Recettes aux crustacés pour réaliser des salades, soupes, gratin, gratins de fruits de mer et pasta à servir en entrées et hors d'oeuvres, plats, entrées chaudes, hors d''oeuvre, mises en bouche et entrées froides

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