Recettes aux crustacés

Langoustines au beurre d’estragon

Un peu de technique est nécessaire pour réaliser cette superbe recette. Astuce cuisine: un plat savoureux qui demande 20 minutes de préparation et les ingrédients suivants : langoustines, estragon, fruits de mer, etc...

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Encornets sautés à l’ail et au chorizo

Ce plat pour 4 se prépare en plus ou moins 25 minutes. Il associe les encornets et les ails pour vous offrir une recette exquise. Ce que le chef en dit : "un plat qui mélange à merveille terre et."

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Potage de tomates kumato aux écrevisses

Une préparation de soupe à servir en potages. Les critiques en parlent: "originaire des îles Galápagos mais cultivée au départ en Espagne, cette variété de tomates à..."

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Ormeaux au persil

L’autre joli nom de l’ormeau est « l’oreille de mer » . Sans oublier : une entrée et hors-d'oeuvre savoureux qui demande 10 minutes de préparation et les ingrédients suivants : ormeaux, crustacés, persil plat, etc...

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Gambas à la vanille au poivre blanc de Muntok

Une entrée d’une simplicité et d’une rapidité d’exécution absolument renversante. D'autre part: j'adore associer les saveurs du crustacé avec les fruits de mer pour concocter une entrée et hors-d'oeuvre à se lécher les babines.

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Tartines au crabe et à la pomme

Une combinaison surprenante et succulente . Sans oublier : cette préparation de tartines à base de crabes et pomme est d'une gourmandise absolue.

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Crabe et Saint-Jacques, sauce à la spiruline

Un plat tonique pour illuminer les repas d’hiver. Pensez-y : une entrée et hors-d'oeuvre à base de crabes pour 6 qui se cuisine en 20 minutes.

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Praires farcies et rattes aux œufs de saumon

En une entrée ou en petites bouchées d’apéritif, ces petites bouchées sont absolument délicieuses et plutôt faciles à préparer. Petit conseil: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du crustacé.

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Purée de pommes de terre au homard

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de la pomme de terre. Le conseil du chef: "un accompagnement raffiné et de choix pour toutes vos préparations festives de poissons..."

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Saint Jacques rôties au pata negra et purée de topinambours

Une délicieuse purée de légumes à servir en entrées chaudes, hors d''oeuvre qui met en valeur les coquilles saint jacques, st Jacques de manière si gourmande. Les critiques en parlent: "de délicieuses noix de Saint Jacques justes saisies à la poêle servie sur un lit de purée de..."

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271 Recettes aux crustacés pour réaliser des salades, soupes, gratin, gratins de fruits de mer et pasta à servir en entrées et hors d'oeuvres, plats, entrées chaudes, hors d''oeuvre, mises en bouche et entrées froides

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